Pralus

Pralus : L’Excellence du Cacao et du Café depuis 1948

Fondée en 1948 à Roanne, Pralus est une maison artisanale spécialisée dans la transformation du cacao et du café. Leur savoir-faire repose sur une sélection rigoureuse des meilleures fèves de cacao et des grains de café, torréfiés avec soin pour offrir des produits d’exception, reconnus pour leur qualité et leur authenticité.

Sur Le Gourmet, vous trouverez leurs spécialités emblématiques :

• Cacao en Poudre Plantation Bio (250 g)
• Carré de Café Noir, Café à Croquer® (100 g)
• Infusion de Cacao Bio (70 g)
• Praline Rose "François Pralus" (150 g)

Des produits 100% naturels, fabriqués en France, pour des moments de gourmandise et de convivialité.

L’Histoire d’une Maison Artisanale Engagée

Pralus est une entreprise familiale qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis 1948. Leur philosophie : allier tradition et innovation pour offrir des produits de qualité, respectueux des méthodes ancestrales et des ingrédients naturels.

Leur fierté :

• Un cacao 100% bio, issu de plantations durables et torréfié artisanalement.
• Un café à croquer, une spécialité unique qui marie le croquant du café et le fondant du chocolat.
• Des infusions de cacao, pour une expérience gourmande et réconfortante.
• Des pralines roses, une spécialité lyonnaise revisitée avec savoir-faire.

Leur engagement :
🌿 Un Savoir-Faire Artisanal : Torréfaction lente du cacao et du café pour préserver leurs arômes.
🏡 Un Ancrage Local : Fabrication 100% française à Roanne.
♻️ Des Produits Naturels : Sans additifs ni conservateurs, pour une qualité authentique.

Leurs Produits Phares Disponibles sur Le Gourmet

Cacao en Poudre Plantation Bio (250 g)

Le Cacao en Poudre Plantation Bio est un cacao pur et intense, issu de fèves de cacao bio sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Sa texture fine et son goût puissant en font un ingrédient incontournable pour vos recettes sucrées et salées.

Goût : Notes profondes et légèrement amères, avec une touche fruitée.
Conseils d’utilisation :

• Dans des desserts (gâteaux, mousses, crèmes).
• Pour des boissons chaudes (chocolat chaud, cacao).
• En cuisine pour relever des plats (mole, sauces).

Astuce : À conserver dans un endroit sec pour préserver ses arômes.

Carré de Café Noir, Café à Croquer® (100 g)

Le Carré de Café Noir est une spécialité unique de Pralus, qui allie le croquant du café torréfié et le fondant du chocolat noir. Ce café à croquer est parfait pour les amateurs de café et de chocolat.

Goût : Équilibre entre l’amertume du café et le fondant du chocolat.
Conseils de dégustation :

• À croquer tel quel pour un moment gourmand.
• Avec un café ou un thé pour un accord parfait.
• En dessert avec une boule de glace vanille.

Infusion de Cacao Bio (70 g)

L’Infusion de Cacao Bio est une boisson réconfortante, élaborée à partir de cacao bio pour une expérience gourmande et apaisante. Son goût doux et aromatique en fait une alternative idéale au thé ou au café.

Goût : Douceur du cacao, avec des notes florales et fruitées.
Conseils d’utilisation :

• En infusion (1 cuillère à café pour 250 ml d’eau chaude).
• Avec du lait pour un cacao chaud.
• Le soir pour un moment détente.

Praline Rose "François Pralus" (150 g)

La Praline Rose "François Pralus" est une spécialité lyonnaise, revisitée par Pralus. Ces pralines roses, croquantes et fondantes, sont parfaites pour les moments de gourmandise.

Goût : Équilibre entre le croquant de l’amande et le fondant du sucre rose.
Conseils de dégustation :

• À croquer tel quel pour un en-cas gourmand.
• Sur des desserts (glaces, pâtisseries).
• En cadeau pour faire plaisir.

Engagement & Tradition

🌿 Un Savoir-Faire Artisanal : Torréfaction lente du cacao et du café pour sublimer leurs arômes.
🏡 Un Ancrage Local : Fabrication 100% française à Roanne.
♻️ Des Produits Naturels pour une qualité authentique.

FAQ : Tout Savoir sur Pralus

Pourquoi les produits Pralus sont-ils si appréciés ?

Grâce à leur savoir-faire artisanal depuis 1948, leur sélection de fèves de cacao et de grains de café de qualité et leur respect des méthodes traditionnelles.

Comment conserver les produits Pralus ?

• Dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour le cacao et le café à croquer.
• Dans leur emballage d’origine pour les pralines.

Où acheter les produits Pralus ?

Dans votre Épicerie Fine ou sur Le Gourmet du Net en livraison 24/48 h.

Pourquoi Acheter sur Le Gourmet du Net ?

✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage renforcé pour préserver la qualité).
✅ Une sélection de produits du terroir de petits producteurs et artisans français.
✅ Service client dédié pour répondre à toutes vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Produits 100% français, fabriqués selon un savoir-faire artisanal.