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Tablette chocolat Ghana Pralus,
Tablette de 100gr, fabrication en France
Ghana n'est pas réputé pour son cacao cependant mieux que placé que son voisin de la Côte d'ivoire. Vous vous demandez alors pour pourquoi Francois Pralus a sélectionné cette Origine ?
Ce qui vous surprendra alors c'est son riche, puissant, entêtant arôme de chocolat, persistance aromatique, cacao, épicé.
C'est le plus pur profil chocolat de la sélection Pralus .
Tablette chocolat Ghana fabrication Française.
Type de fève : Forastero
Composition, ingrédients :
Chocolat 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM)
Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes ou de lait
Retrouvez nos tablettes de Chocolat Noir et Lait de François Pralus en vente en ligne par ici.
Pralus
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C’est à Auguste Pralus que nous devons en 1955 l’invention de la savoureuse brioche « La Praluline ». Son fils François Pralus qui perpétue l’excellence de la Maison est un Maître Chocolatier d’exception et l’un des rares chocolatiers à torréfier lui même ses fèves et donc à fabriquer son chocolat de A à Z. Dans sa manufacture de Roanne réputée dans la gastronomie française, il reçoit les plus grands crus de fèves de cacao provenant d’une vingtaine de régions tropicales des quatre coins du monde. François Pralus parle avec gourmandise de sa passion pour le "vrai" chocolat : "Comme pour les grands vins, on peut parler de crus de cacao. Le Venezuela grade-up a un petit goût fumé, le Trinitario classe supérieure est boisé, puissant et légèrement acide. Fin et acide, le cacao de Madagascar dégage des saveurs de fruits rouges. Dégustez notre sélection de grands crus de chocolats Pralus : Vous pourrez choisir entre du chocolat de Madagascar, de Cuba, du Venezuela, de Colombie, d’Indonésie et bien d’autres provenances encore et surtout découvrir l’infusion de cacao et la fondue de chocolat praliné ! Le chocolat Pralus est vraiment un grand délice pour les vrais amateurs de chocolat. |
Tablette chocolat Ghana 75% de chez François Pralus tablette de 100gr