Le Chocolat

Le chocolat 

L'histoire du chocolat : 

La découverte de l’Amérique au 15e siècle a permis entre autres de révéler l’existence du cacao alors méconnu en Europe. Importée dans un premier temps en Espagne, la graine de cacao à l’origine du chocolat est ensuite répandue partout en Europe. Produit de luxe à cette époque, nous avons dû attendre le 18e siècle avec la révolution industrielle pour que le chocolat se popularise.

La confection de nos chocolats : 

La maison Francois Pralus choisit les meilleures fèves à travers une vingtaine de régions productrices et les fait parvenir dans ses réserves roannaises. Toutes les étapes de la confection sont réalisées par la maison du maitre chocolatier, de la transformation de la fève de cacao, à l’élaboration de la tablette de chocolat. Un travail long et délicat à l’origine du prestige de cette maison, renommé dans le monde entier grâce à la qualité de ces produits.

Nos produits : 

Sur le Gourmet du net, nous vous proposons toute une gamme de chocolat, confectionné en tablette, en poudre et en infusion par notre maitre chocolatier François Pralus. La maison Pralus produit essentiellement du chocolat en provenance d’Afrique (Tanzanie, Ghana...) elle possède également ses propres terres sur l’ile de Madagascar et vous fait partager ses savoir-faire afin de vous proposer des produits bio sous toutes leurs déclinaisons pour le bonheur de vos papilles.