Vins & Champagnes Régionaux
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Découvrez notre sélection de vins et champagnes pour accompagner vos recettes et plats préparés. La France possède un patrimoine viticole incomparable et offre des cuvées adaptées à tous types de plats, réels reflets de nos terroirs. Pour accompagner vos repas gastronomiques, il existe un vin pour chaque plat. Traditionnellement, l'apéritif ouvre le bal avec un champagne ou vin effervescent et festif. Viennent ensuite les vins blancs secs, de Chablis, de la Loire ou encore de Provence. Ils accompagnent à merveille les entrées de type fruits de mer, par exemple.
Pour le plat d’accompagnement, la règle classique est d’allier la viande à un type de vin. Ainsi pour les poissons et volailles à la chair charnue, optez pour un vin blanc suave, tels que ceux que l’on retrouve en bourgogne ou dans les Côtes-du-Rhônes. Pour les volailles et viandes en sauce, un vin rouge léger de Bourgogne ou de la Loire fera des merveilles. Les vins rouges plus charpentés, de Bordeaux, du Rhône ou du Languedoc-Roussillon, sont adaptés aux viandes rouges et gibiers.
Pour le fromage, attention, n’hésitez pas à repasser sur un vin blanc frais et aromatique qui s’accorde mieux avec le fromage que le vin rouge restant du plat principal.
Et pour finir, les vins moelleux de Sauternes, Monbazillac ou les vendanges tardives alsaciennes permettront d’accompagner la touche sucrée du dessert.