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Mercurey 1er Cru - Domaine Perraud
75cl
Le terroir de Mercurey bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale et d'un sol argilo-calcaires, d'ou sa particularité.
C'est sur des coteaux situées à une altitude de 260 mètres que se situent les premiers crus de Mercurey. Un vin qualitatif avec un caractère bien trempé.
Au nez, on perçoit des arômes primaires de fruits rouges avec netteté, framboise et cerise. Pour le deuxième nez, on y retrouve des notes fines d’épices.
En bouche c’est un vin droit, structuré, la matière est dense avec du grain, les tanins sont fermes mais permettront au vin de patienter en cave encore quelques années.
Le Vignoble du Domaine Perraud
Nos parcelles de Mâcon Villages du Domaine Perraud se situent essentiellement sur la commune de la Roche-Vineuse, ont en moyenne 15 ans d’âge. Les vins qui en résultent, sont vinifiés terroir par terroir et assemblés pour obtenir un Mâcon Villages traditionnel. Vignes situées principalement sur les communes de la Roche-Vineuse. Sols variés, issus d’argilo-calcaire, argilo-limoneux.
Production annuelle : 7 000 bouteilles 100% Pinot Noir.
Age moyen des vignes : 20 ans
Dégustation du Mercurey 1er Cru Perraud
Le Mercurey 1er Cru Perraud peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats ou encore du fromage.
Apéritifs : Foie gras, terrines, charcuteries...
Entrées : Oeufs mollet, champignons, Risotto...
Plats : Viande rouge, viande blanche, grillades...
Fromages : Camembert, Citeaux, Tomme de Savoie...
"L’abus d’alcool est dangereux pour la santé"
Servir entre 12 et 14°C
Découvrez la gamme de vin de Bourgogne rouge de la maison Perraud.
La photographie du "Mercurey 1er Cru" en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
"L’abus d’alcool est dangereux pour la santé"
Domaine Perraud
Domaine Perraud : Les Vins de Bourgogne Authentiques
En Bourgogne, au cœur des coteaux ensoleillés, le Domaine Perraud est une référence pour les amateurs de vins fins, élégants et typiques de cette région emblématique.
Ce domaine familial, installé depuis plusieurs générations, cultive ses vignes avec passion et rigueur pour produire des vins qui reflètent toute la richesse et la diversité des terroirs bourguignons. Leur philosophie : respecter la nature et le terroir pour offrir des vins authentiques et pleins de caractère.
Sur Le Gourmet d, nous vous proposons une sélection de leurs cuvées emblématiques :
- Mâcon-Villages
- Pouilly-Fuissé
- Saint-Véran
Des vins 100% bourguignons, élaborés avec soin pour des moments de dégustation raffinés et mémorables.
L’Histoire d’un Domaine Familial Bourguignon
Le Domaine Perraud est ancré dans le terroir bourguignon, où la famille perpétue un savoir-faire viticole depuis des décennies. Leur approche : allier tradition et modernité pour produire des vins équilibrés, fruités et minéraux. Chaque parcelle est travaillée avec soin, et chaque vin est vinifié avec précision pour en exprimer toute la typicité.
Leur fierté : des vins reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, qui subliment les spécialités locales et accompagnent à merveille les plats raffinés.
Leurs Produits Disponibles sur Le Gourmet
Mâcon-Villages
Le Mâcon-Villages du Domaine Perraud est un vin blanc fruité et accessible, issu du cépage Chardonnay. Ce vin, reconnu pour sa fraîcheur et sa rondeur, est un classique de la Bourgogne. Son terroir calcaire lui confère des notes de fruits blancs et une touche minérale.
Goût : Fruits blancs (pomme, poire), avec des notes de fleurs blanches et une touche de miel.
Conseils de dégustation :
- Avec des poissons grillés (bar, dorade).
- En accompagnement de fromages de chèvre (Sainte-Maure, Crottin).
- Avec des entrées légères (tartare de saumon, asperges).
Astuce : À servir entre 10 et 12°C pour sublimer sa fraîcheur.
Pouilly-Fuissé
Le Pouilly-Fuissé est un vin blanc sec et élégant, également issu du cépage Chardonnay. Ce vin, reconnu pour sa minéralité et sa complexité aromatique, est un incontournable des grands vins de Bourgogne. Son terroir calcaire lui donne des notes uniques de fleurs blanches, d’agrumes et de buis.
Goût : Fraîcheur citronnée et minérale, avec des notes de groseille, de buis et de fleurs blanches.
Conseils de dégustation :
- Avec des poissons nobles (turbot, homard).
- En accompagnement de fromages affinés (Comté, Beaufort).
- Avec des plats en sauce crémée (volaille, risotto).
Astuce : À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur.
Saint-Véran
Le Saint-Véran est un vin blanc charnu et généreux, issu du cépage Chardonnay. Ce vin, plus accessible que le Pouilly-Fuissé, offre un excellent rapport qualité-prix tout en conservant une grande complexité aromatique. Son terroir argilo-calcaire lui donne des notes de fruits blancs et d’épices douces.
Goût : Fruité (pomme, abricot), avec des notes de vanille et de brioche.
Conseils de dégustation :
- Avec des viandes blanches (poulet, veau).
- En accompagnement de fromages doux (Brie, Camembert).
- Avec des salades composées.
Engagement & Tradition
🌿 Une Viticulture Respectueuse : Travail des sols en harmonie avec la nature pour préserver les écosystèmes et la biodiversité.
🏡 Un Ancrage Local : Soutien aux vignerons de Bourgogne pour une production 100% locale et authentique.
♻️ Des Emballages Écoresponsables : Utilisation de bouteilles en verre recyclable et d’étiquettes écologiques.
FAQ : Tout Savoir sur Domaine Perraud
Pourquoi les vins du Domaine Perraud sont-ils si appréciés ?
Grâce à leur terroir bourguignon d’exception, leur savoir-faire familial et leur respect des traditions viticoles.
Comment conserver les vins du Domaine Perraud ?
- Vins blancs (Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran) : 2 à 5 ans dans une cave fraîche et sombre.
Où acheter les vins du Domaine Perraud ?
Chez vos caviste ou au Domaine ou exclusivement sur Le Gourmet du Net avec livraison en 24/48h.
Pourquoi Acheter sur Le Gourmet ?
✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage renforcé pour éviter les casse).
✅ Une sélection de produits du terroir de petits producteurs et artisans français.
✅ Service client dédié pour répondre à toutes vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Vins issus des meilleurs terroirs de Bourgogne.
Mercurey 1er Cru - Domaine Perraud 75cl
Ce vin produit en Bourgogne, plus précisément dans la région viticole de la côte Chalonnaise. C'est un vin rouge sec, son cépage est bien évidement le Pinot Noir.