OCNI Assaisonnements
Crayon d'Assaisonnement à tailler - Coffret 3 saveurs FESTIF
25,90 €
Prix au kilo : 518.00 € TTC
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Coffret Crayon d'Assaisonnement à tailler - Coffret 3 saveurs Festif
Il n'y a pas que le sel et la moutarde dans la vie !
Un savoureux condiment sous forme de crayon à tailler, une innovation MADE IN FRANCE ! Quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes. Des copeaux pour vos cuisines du sud-ouest, cuisines Basque, gibiers, fromages frais, potages, risottos, poissons, fruits de mer, desserts chocolatés, fruits, agrumes, paëlla de fruits de mer, soupe de panais, pâtes aux gambas, filet de cabillaud, fondant à l'orange, île flottante, carpaccio d'ananas ...
Le principe est simple : taillez des copeaux de crayon sur votre assiette pour l’assaisonner.
Il est fabriqué de manière artisanale à partir d'une recette 100% naturelle et végétale. 14 saveurs sont disponibles ainsi qu’une gamme labellisée Agriculture Biologique.
120 copeaux dans un crayon de 18g
1 à 2 copeaux pour une bouchée 5 à 10 copeaux pour une assiette
Composition, ingrédients :
3 crayons d’assaisonnement à tailler de 18gr à l’intérieur d’un tube en plastique fermé par un bouchon. 1 taille-crayon aux normes contact alimentaire.
Crayon Truffe :
Vinaigre de cidre (37,8%) *, jus de pomme25,8%), Extrait de Truffe Noire (17,2%), sel, agar-agar*, piment rouge (1,5%), sauce soja tamari*, gomme de caroube.
Voir Composition précise sur l'emballage.
* Issus de l’agriculture biologique - certifié par FR-BIO-09.
Crayon cèpe :
Jus de cèpes (50%), vinaigre de cidre (20.6%) *, Arôme naturel de cèpe (8%), sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube.
* Issus de l’agriculture biologique - certifié par FR-BIO-09.
Voir Composition précise sur l'emballage.
Crayon Basilic :
Eau, vinaigre de cidre (32,3%) *, basilic (0,5%), sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube.
* Issus de l’agriculture biologique - certifié par FR-BIO-09.
Voir Composition précise sur l'emballage.
Les Assaisonnements à tailler sont produits de manière artisanale à partir d’ingrédients naturels et végétaux issus en majeure partie de l’agriculture biologique. Leur production est réalisée par l’équipe d’OCNI dans leur atelier de production.
Voir composition précise sur l'emballage.
À conserver 9 mois à température ambiante à l’abri de la lumière.
La maison Ocni :
Créée en 2014, OCNI est une entreprise de 7 salariés spécialisée en innovation alimentaire basée à Méjannes-lès-Alès, tout près d’Alès, dans le Gard. Chez OCNI tout est fait sur place, de la production à la commercialisation en passant par la logistique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr de crayon Basilic :
53,7kcal ; Mg 0,2g dont 0,1g d'acides gras saturés ; Glucides 10,8g dont sucres 6,8g ; Protéines 0,5g ; sel 7gr.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr de crayon Cèpe :
10kcal ; Mg 0,1g dont 0,1g d'acides gras saturés ; Glucides 1g dont sucres 0.2g ; Protéines 0,7g ; sel 6,7g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr de crayon Truffe :
28,8kcal ; Mg 0,1g dont 0,1g d'acides gras saturés ; Glucides 4,9g dont sucres 3,7g ; Protéines 0,7g ; sel 6,6g.
La photographie de " Coffret 3 saveurs Festif " en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Le Crayon à tailler OCNI : L’Alliance Parfaite entre Design, Innovation et Saveurs
Fondée en 2014 par Benoît Le Guein (alias le Savant Food) et Tristan Cano, OCNI est bien plus qu’une marque : c’est un laboratoire d’idées culinaires né d’une passion commune pour l’innovation alimentaire. Benoît, formé en pâtisserie, cuisine, art contemporain et design produit, a imaginé les premiers crayons à tailler comestibles après des années d’expérimentations avec l’agar-agar, une algue rouge aux propriétés gélifiantes uniques.
Le concept ? Des crayons à tailler comme des crayons de couleur, mais 100 % comestibles, offrant une texture ultra-fine et une explosion de saveurs en bouche. Présentés pour la première fois lors d’un événement parisien en 2013, ces crayons ont immédiatement séduit par leur originalité et leur efficacité. Aujourd’hui, ils sont devenus un must-have pour les cuisiniers créatifs et les restaurants en quête de distinction.
OCNI Assaisonnements
OCNI Assaisonnements : L’Innovation des Crayons d’Assaisonnement à Tailler
OCNI Assaisonnements est une marque innovante qui révolutionne l’art de l’assaisonnement avec ses crayons à tailler. Ces produits uniques, 100% naturels, permettent de libérer des arômes puissants et subtils directement sur vos plats, pour une expérience culinaire inédite. Leur philosophie : allier praticité et gourmandise pour sublimer vos recettes, des entrées aux desserts.
Sur Le Gourmet du Net, vous trouverez leurs créations emblématiques :
- Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Ail Noir Fumé
- Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Basilic
- Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Cèpe
- Coffret 3 Saveurs Festif
Des produits innovants, sans additifs ni conservateurs, pour des saveurs authentiques et intenses.
L’Histoire d’une Innovation Culinaire
OCNI Assaisonnements a réinventé l’art de l’assaisonnement avec ses crayons à tailler, une solution pratique et ludique pour parfumer vos plats avec précision. Leur savoir-faire repose sur :
- Des ingrédients 100% naturels (ail noir, basilic, cèpe) sélectionnés pour leur qualité et leur intensité aromatique.
- Une texture solide et fondante, qui permet de tailler directement sur vos plats (viandes, poissons, légumes, fromages).
- Un emballage pratique pour une utilisation facile et une conservation optimale.
Leur fierté :
- Des produits uniques qui subliment les saveurs sans altérer la texture des aliments.
- Une approche innovante pour réinventer les assaisonnements traditionnels.
- Un engagement pour la qualité : sans additifs, sans conservateurs, sans gluten.
Leurs Produits Phares Disponibles sur Le Gourmet du Net
Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Ail Noir Fumé
Le Crayon d’Ail Noir Fumé est un assaisonnement puissant et original, qui allie la douceur de l’ail noir et les notes fumées. Son goût unique apporte une touche d’originalité à vos plats, qu’ils soient chauds ou froids.
Goût : Umami et légèrement fumé, avec une douceur persistante.
Conseils d’utilisation :
- Sur des viandes grillées (bœuf, agneau, porc).
- Sur des légumes rôtis (courgettes, aubergines).
- Sur des fromages (Comté, Chèvre) pour un accord audacieux.
- Dans des sauces (mayonnaise, vinaigrettes).
Astuce : Tailler finement pour une diffusion homogène des arômes.
Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Basilic
Le Crayon de Basilic est un assaisonnement frais et aromatique, parfait pour apporter une touche méditerranéenneà vos plats. Son parfum intense rappelle les feuilles de basilic frais.
Goût : Fraîcheur herbacée, avec des notes légèrement poivrées.
Conseils d’utilisation :
- Sur des tomates mozzarella (caprese).
- Sur des pâtes (pesto, carbonara).
- Sur des poissons grillés (dorade, bar).
- Dans des salades (tomates, concombres).
Crayon d’Assaisonnement à Tailler - Cèpe
Le Crayon de Cèpe est un assaisonnement boisé et terreux, idéal pour les amateurs de saveurs sauvages. Il apporte une touche de forêt à vos plats, parfaite pour les recettes automnales.
Goût : Notes de champignon et de sous-bois, avec une profondeur aromatique.
Conseils d’utilisation :
- Sur des risottos ou des pâtes aux cèpes.
- Sur des viandes en sauce (bœuf bourguignon, gibier).
- Sur des omelettes ou des tartes aux champignons.
Coffret 3 Saveurs Festif
Le Coffret 3 Saveurs Festif est une sélection gourmande qui regroupe 3 crayons d’assaisonnement (Ail Noir Fumé, Basilic, Cèpe). Parfait pour offrir ou pour découvrir les différentes saveurs.
Goût : Variété d’arômes pour sublimer tous vos plats.
Conseils d’utilisation :
- Offrir en cadeau pour un moment de partage gourmand.
- Utiliser chaque crayon selon vos envies et vos recettes.
Engagement & Tradition
🌿 Des Ingrédients 100% Naturels : Ail noir, basilic, cèpe sélectionnés pour leur qualité et leur intensité aromatique.
🏡 Une Innovation Culinaire : Crayons à tailler pour une utilisation pratique et ludique.
♻️ Des Produits Écoresponsables : Emballages recyclables pour préserver l’environnement.
FAQ : Tout Savoir sur OCNI Assaisonnements
Pourquoi les crayons OCNI sont-ils si appréciés ?
Grâce à leur concept innovant, leur sélection d’ingrédients naturels et leur facilité d’utilisation.
Comment conserver les crayons OCNI ?
- Dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour préserver leurs arômes.
- Dans leur emballage d’origine après ouverture.
Comment utiliser les crayons OCNI ?
- Tailler directement sur vos plats (viandes, poissons, légumes, fromages).
- Ajuster la quantité selon vos goûts.
Où Acheter les Produits OCNI ?
Dans votre Épicerie Fine ou sur Le Gourmet du Net en livraison 24/48 h.
Pourquoi Acheter sur Le Gourmet du Net ?
✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage renforcé pour préserver la qualité).
✅ Une sélection de produits du terroir de petits producteurs et artisans français.
✅ Service client dédié pour répondre à toutes vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Crayons d’assaisonnement 100% naturels, sans additifs ni conservateurs.
Coffret Crayon d'Assaisonnement à tailler - Coffret 3 saveurs FESTIF , une idée cadeau originale , Truffe, Basilic, Cèpes
Un savoureux condiment sous forme de crayon à tailler, une innovation MADE IN FRANCE ! Quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes et la plupart de vos recettes. Des copeaux pour accompagner des gibiers, fromages frais, potages, risottos, poissons, fruits de mer, riz, fruits, agrumes...