OCNI Assaisonnements
Crayon d'Assaisonnement à tailler - Piment d'Espelette *
12,50 €
Prix au kilo : 625.00 € TTC
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Coffret Crayon d'Assaisonnement à tailler - Piment d'Espelette
Il n'y a pas que le sel et la moutarde dans la vie !
Un savoureux condiment sous forme de crayon à tailler, une innovation MADE IN FRANCE ! Quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes. Des copeaux pour vos cuisines basques, risottos, pâtes, poissons pochés, viandes grillées, desserts chocolatés, gaspacho, caviar d'aubergines, tapenade, chipirons, omelette au fromage, paëlla de fruits de mer, mousse au chocolat, sorbet au citron ...
Le principe est simple : taillez des copeaux de crayon sur votre assiette pour l’assaisonner.
Il est fabriqué de manière artisanale à partir d'une recette 100% naturelle et végétale. 14 saveurs sont disponibles ainsi qu’une gamme labellisée Agriculture Biologique.
120 copeaux dans un crayon de 18g
1 à 2 copeaux pour une bouchée 5 à 10 copeaux pour une assiette
Composition, ingrédients :
1 crayon d’assaisonnement à tailler de 18gr à l’intérieur d’un tube en plastique fermé par un bouchon. 1 taille-crayon aux normes contact alimentaire.
Eau, vinaigre de cidre (27,6%) *, piment d'Espelette (22,1%), sel, agar-agar*, piment rouge (1,5%), sauce soja tamari*, gomme de caroube.
* Issus de l’agriculture biologique. 63,1% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique - certifié par FR-BIO-09.
Les Assaisonnements à tailler sont produits de manière artisanale à partir d’ingrédients naturels et végétaux issus en majeure partie de l’agriculture biologique. Leur production est réalisée par l’équipe d’OCNI dans leur atelier de production.
Voir composition précise sur l'emballage.
À conserver 9 mois à température ambiante à l’abri de la lumière.
La maison Ocni :
Créée en 2014, OCNI est une entreprise de 7 salariés spécialisée en innovation alimentaire basée à Méjannes-lès-Alès, tout près d’Alès, dans le Gard. Chez OCNI tout est fait sur place, de la production à la commercialisation en passant par la logistique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr de crayon d'Espelette :
18,7kcal ; Mg 0,1g dont 0,1g d'acides gras saturés ; Glucides 2,6g dont sucres 1,3g ; Protéines 0,6 ; sel 7,1gr
Découvrez tous les Crayons Assaisonnements de votre épicerie fine.
La photographie de " Crayon Piment d'Espelette" en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
*Nos produits Bio sont certifiés FR-BIO-09
OCNI Assaisonnements
OCNI : L’Alliance Parfaite entre Design et Saveurs
Fondée en 2014 par Benoît Le Guein (alias le Savant Food) et Tristan Cano, OCNI est bien plus qu’une marque : c’est un laboratoire d’idées culinaires né d’une passion commune pour l’innovation alimentaire. Benoît, formé en pâtisserie, cuisine, art contemporain et design produit, a imaginé les premiers crayons à tailler comestibles après des années d’expérimentations avec l’agar-agar, une algue rouge aux propriétés gélifiantes uniques.
Le concept ? Des crayons à tailler comme des crayons de couleur, mais 100 % comestibles, offrant une texture ultra-fine et une explosion de saveurs en bouche. Présentés pour la première fois lors d’un événement parisien en 2013, ces crayons ont immédiatement séduit par leur originalité et leur efficacité. Aujourd’hui, ils sont devenus un must-have pour les cuisiniers créatifs et les restaurants en quête de distinction.
Des Ingrédients d’Exception pour une Qualité Irréprochable
Chez OCNI, nous ne transigeons pas avec la qualité. Nos crayons d’assaisonnement sont élaborés à partir :
D’ingrédients 100 % naturels et végétaux, soigneusement sélectionnés.
D’arômes naturels pour des saveurs authentiques et intenses.
D’agar-agar, qui apporte une texture parfaite pour un taillage précis.
De sel de Guérande et de vinaigre de cidre, pour une conservation optimale sans compromis sur le goût.
Chaque crayon est une œuvre d’art culinaire, conçue pour relever vos plats avec élégance et originalité. Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas familial ou une carte de restaurant, nos produits apportent une touche d’exception.
Les Crayons d’Assaisonnement OCNI : Une Expérience Sensorielle Unique
Imaginez : vous taillez finement votre crayon au-dessus de votre assiette, et des copeaux parfumés se déposent délicatement sur vos aliments. En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs qui se révèle. Nos crayons sont disponibles en plusieurs parfums, dont le cèpe, une saveur terreuse et profonde qui sublime les plats à base de pâtes, viandes, poissons ou légumes.
Coffret Crayon d’Assaisonnement à tailler - Piment d'Espelette
Un savoureux condiment sous forme de crayon à tailler, une innovation MADE IN FRANCE ! Quelques copeaux suffisent pour relever vos assiettes. Des copeaux pour vos cuisines basques, risottos, pâtes, poissons pochés, viandes grillées, desserts chocolatés ...