Foie de lotte 110 gr
La Compagnie Bretonne du Poisson

Foie de lotte, 110gr

5,64 €

Prix au kilo : 51.27 € TTC

Quantité
En stock

Il vous reste 50€ d'achat à effectuer pour bénéficier de la livraison offerte en point relais.

Foie de lotte, 180gr, fabrication en Bretagne

En savoir plus

En savoir plus

Foie de lotte, 180gr, Made in Bretagne

Nom du Bateau sur chaque boite de foie de lotte.

Composition, ingrédients :

Foie de lotte frais pêchées en Atlantique Nord Est, sel.

Allergènes : trace possible de crustacés

Tradition, usage :

Rigoureusement sélectionnés, nos foies de lotte sont travaillés frais et emboîtés à la main au naturel.

Véritable foie gras de la mer, vous pouvez le servir frais, découpé en fines tranches sur des toasts grillés ou à coté d'une salade.

A conserver dans un endroit sec Dluo 6 mois, à mettre au frais de préférence avant utilisation.

L'huile que vous trouvez dans la boite est produite par le foie pendant la cuisson, sa couleur varie selon les zones de pêche de la lotte : N'hésitez pas à utiliser cette huile et à en faire une sauce pour votre salade en y ajoutant vinaigre et moutarde.

Le foie de lotte est un aliment santé pleins de bons acides gras et d’oligoéléments. Oméga 3, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, sélénium et vitamine D sont les principaux nutriments du foie de lotte qui compte 320 calories les 100g. Les foies de poisson en général sont consommables, comme les laitances et les poches d’œufs.

Pour retrouvez notre sélection plats cuisinés de la mer c'est par ici.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

403kcal ; Mg 39.7g dont 10.5g d'acides gras saturés ; Glucides 1.6g dont sucres 0.9g ; Sel 1g ; Protéines 9,9g

La photographie du " Foie de Lotte " disponible dans votre épicerie en ligne de produit  gastronomique  est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

La Compagnie Bretonne du Poisson

La Compagnie Bretonne du poisson

La Compagnie Bretonne du Poisson est une des plus anciennes conserveries de poisson de France. Basée à Saint Guénolé en Bretagne, elle est ainsi à proximité du port du Guilvinec.

Cette entreprise 100% bretonne témoigne d'une belle aventure humaine avec la même passion la mer et la gastronomie.

Elle existe depuis 4 générations, créée par Alain Furic dans les années 1920 et reprise par son fils Jean-François, La Compagnie Bretonne du poisson est aujourd'hui dirigée par Sten Furic, le petit fils d'Alain.

Votre épicerie le Gourmet du Net a sélectionné les produits phares et vous donne ainsi la possibilité d'acheter en ligne : les conserves de sardines, les conserves de maquereaux et les conserves de thon blanc germon.

Votre épicerie vous propose toute sa gamme de conserve fine de la mer et aussi un large choix de soupes de poisson et des rillettes de la mer. Les raviolis de poisson au coulis de langoustines sont une de leur très bonne recette "victime" de son succès.

La société "JF Furic" possède ses propres bateaux mais s'approvisionne également dans les ports voisins de Saint Guénolé et participe ainsi à la pérennité des métiers de la pêche bretonne.

C'est un ami pêcheur au Guilvinec ami du créateur du Goumet du net, mais non conserveur, qui m'a recommandé cette belle conserverie familiale de grande qualité en me disant : "Tu verras, les produits sont excellents".

Et je peux vous confirmer que ces derniers sont excellents !

Découvrir