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Coeurs de Cardons Nature Guintrand, Bocal 720ml, 640gr
Le coeur de cardon est la partie basse du cardon. C'est le collet du cardon. C'est la partie où viennent s'attacher les côtes ou pétioles. Ce collet est découpé en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur perpendiculairementà l'axe vertical du pied du cardon. Ces rondelles ont un diamètre de 3 à 5 cm.
C'est le fin du fin du cardon. Autrefois, les producteurs de cardons se gardaient les coeurs de cardons pour eux car c'étaient les meilleurs morceaux.
Origine des cardons : Région lyonnaise. Epoque de fabrication : novembre - décembre.
Composition, ingrédients:
Cardons, eau, sel
Conseils de préparation:
En gratin au four soupoudré de fromage rapé. Suggestion de recette par la blogueuse Hum ça sent bon: Tajine de cardes, de pommes de terre et de veau
Conditionnement:
Bocal verre de 720ml
DLUO: 6 Mois
Valeurs nutritionnelle /100g de Coeur de cardons :
Valeurs nut./100g : Énergie KJ/Kcal : 54,6/13 Graisses : 0,45g Dont AGS : 0,02g Glucides : 1,5g Dont sucres : 0,71g Protéines : 0,69g Sel : 0,680g
La photographie de nos " Coeurs de Cardons " en vente dans votre épicerie sucrée de produit regionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
P. GUINTRAND
Au pied du Mont Ventoux, à Carpentras, la société P.GUINTRAND fabrique depuis plus de cent ans des conserves à partir des produits agricoles du terroir vauclusien. C'est en 1898 que Paul Guintrand, le fondateur de la société, sort de son atelier les premières boîtes de sa fabrication.
Depuis, l'entreprise se perfectionne sans cesse dans l'esprit du respect de la qualité.
La sélection rigoureuse des fruits et des légumes à transformer, qui sont tous des produits locaux ou régionaux, assure une matière première de très grande qualité .... confitures , fruits au sirop ,cardons , coeur de cardons cerise noires et poires williams de provence...que du bonheur
P.GUINTRAND est une entreprise familiale. A ce jour, quatre générations se sont relayées dans un esprit de solidarité afin que GUINTRAND demeure fidèle à ses engagements de qualité et fière de perpétuer les traditions culinaires provençales.
Coeurs de Cardons Nature Guintrand, Bocal 720ml, 640gr, en gratin au four soupoudré de fromage rapé...hum !