Sardines à la tomate
La Compagnie Bretonne du Poisson

Sardines à la tomate, 115gr

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Sardines à la tomate, 115gr. Un grand classique savoureusement revisité.

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Sardines à la tomate, 115gr

Un grand classique savoureusement revisité, des sardines également travaillées fraîches et emboîtées main, comme pour les autres, accompagnées d'une sauce cuisinée à partir de concassé et de concentré de tomate, d'huile d'olive vierge extra, d'oignons, d'un peu de vinaigre et de sucre, d'ail, de persil, de laurier, de girofle, et d'une touche de poivre et de piment.

Une pêche de saison.

Notre sardine, Sardina Pilchardus, est pêchée pendant la pleine saison, de mai à octobre. C’est à ce moment de l’année qu’elle est la plus charnue et qu’elle sera donc la plus moelleuse et savoureuse. La sardine vient des ports de Lorient, Concarneau, Douarnenez,  Saint-Guénolé en Bretagne, et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.

Composition, ingrédients :

Sardines fraîches (65%), eau, concentré et concassé de tomates (43% de la sauce), huile d’olive vierge extra, vinaigre, oignons, sel, sucre, plantes aromatiques (dont ail), épices

Allergènes :

Poisson, trace de crustacés possible.

Conseils de préparation :

Une recette délicieuse à déguster froide ou en entrée avec de la salade ou en plat accompagné de riz.

Date limite de consommation :

2 ans. Mettez les sardines qui restent dans un autre récipient, en les recouvrant de la sauce. On peut ainsi les garder une semaine au réfrigérateur.

Valeurs énergétiques des Sardines :

613KJ / 147Kcal - Protéines : 15,2g - Glucides : 2g dont 2g de sucres - Matières Grasses : 8,6g dont 2,3g d'AG saturés - Sel : 1,2g

Retrouvez toutes les conserves de poissons artisanales.

 

La Compagnie Bretonne du Poisson

La Compagnie Bretonne du poisson

La Compagnie Bretonne du Poisson est une des plus anciennes conserveries de poisson de France. Basée à Saint Guénolé en Bretagne, elle est ainsi à proximité du port du Guilvinec.

Cette entreprise 100% bretonne témoigne d'une belle aventure humaine avec la même passion la mer et la gastronomie.

Elle existe depuis 4 générations, créée par Alain Furic dans les années 1920 et reprise par son fils Jean-François, La Compagnie Bretonne du poisson est aujourd'hui dirigée par Sten Furic, le petit fils d'Alain.

Votre épicerie le Gourmet du Net a sélectionné les produits phares et vous donne ainsi la possibilité d'acheter en ligne : les conserves de sardines, les conserves de maquereaux et les conserves de thon blanc germon.

Votre épicerie vous propose toute sa gamme de conserve fine de la mer et aussi un large choix de soupes de poisson et des rillettes de la mer. Les raviolis de poisson au coulis de langoustines sont une de leur très bonne recette "victime" de son succès.

La société "JF Furic" possède ses propres bateaux mais s'approvisionne également dans les ports voisins de Saint Guénolé et participe ainsi à la pérennité des métiers de la pêche bretonne.

C'est un ami pêcheur au Guilvinec ami du créateur du Goumet du net, mais non conserveur, qui m'a recommandé cette belle conserverie familiale de grande qualité en me disant : "Tu verras, les produits sont excellents".

Et je peux vous confirmer que ces derniers sont excellents !

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