Filets de maquereaux à la moutarde et au mout de raisin
La Compagnie Bretonne du Poisson

Filets de maquereau à la moutarde au moût de raisin, 113gr

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Filets de maquereau à la moutarde au moût de raisin, 113gr, fabrication Bretonne

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Filets de maquereau à la moutarde au moût de raisin, 113gr

Port de débarquement inscrit sur la boite, fabrication Bretonne

Composition, ingrédients :

Maquereau (sombre sombrus) 57% pêchés en Atlantique Nord Est, eau, moutarde au moût de raisin 25%, vinaigre de vin blanc, huile de colza, crème fraîche.

épaississants : amidon de mais transformé et gomme xanthane, sel, poivre .

Tradition, usage :

Un beau mariage entre les notes fruitées du raisin et la légère acidité de la moutarde et du vinaigre, une sauce qui accompagne bien la chair tendre et fondante du maquereau.

Dluo : 6 mois, conserver au sec

Allergènes : Trace possible de crustacés, moutarde, poisson, huile...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

216kcal ; Mg 16.4g dont 3,6g d'acides gras saturés ; Glucides 2.7g dont sucres 2.7g ; Sel 0.7g , protéines : 13.9g

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La Compagnie Bretonne du Poisson

La Compagnie Bretonne du poisson

La Compagnie Bretonne du Poisson est une des plus anciennes conserveries de poisson de France. Basée à Saint Guénolé en Bretagne, elle est ainsi à proximité du port du Guilvinec.

Cette entreprise 100% bretonne témoigne d'une belle aventure humaine avec la même passion la mer et la gastronomie.

Elle existe depuis 4 générations, créée par Alain Furic dans les années 1920 et reprise par son fils Jean-François, La Compagnie Bretonne du poisson est aujourd'hui dirigée par Sten Furic, le petit fils d'Alain.

Votre épicerie le Gourmet du Net a sélectionné les produits phares et vous donne ainsi la possibilité d'acheter en ligne : les conserves de sardines, les conserves de maquereaux et les conserves de thon blanc germon.

Votre épicerie vous propose toute sa gamme de conserve fine de la mer et aussi un large choix de soupes de poisson et des rillettes de la mer. Les raviolis de poisson au coulis de langoustines sont une de leur très bonne recette "victime" de son succès.

La société "JF Furic" possède ses propres bateaux mais s'approvisionne également dans les ports voisins de Saint Guénolé et participe ainsi à la pérennité des métiers de la pêche bretonne.

C'est un ami pêcheur au Guilvinec ami du créateur du Goumet du net, mais non conserveur, qui m'a recommandé cette belle conserverie familiale de grande qualité en me disant : "Tu verras, les produits sont excellents".

Et je peux vous confirmer que ces derniers sont excellents !

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Par le  01 Juil. 2022

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