Terrine pur porc au genièvre
Richaud & Badet

Terrine pur porc au genièvre, Verrine 175gr

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Terrine pur porc au genièvre, Verrine 175gr, un subtil mélange de la maison Richaud et Badet que vous pourrez déguster aussi bien en apéritif qu'en entrée.

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Terrine pur porc au genièvre, Verrine 175gr

Un subtil mélange de la maison Richaud et Badet, une terrine Pur Porc gourmande que vous pourrez déguster aussi bien en apéritif qu'en entrée.

Composition, ingrédients :

Epaule (37,5%), gorge découennée (37,5%), foie de porc (25%), oeufs, farine, sel, genièvre, poivre, muscade.

Utilisation de la terrine pur porc à l'armagnac :

Mettre la terrine au genievre au frigo afin de solidifier la gelée pour la trancher. Escaloper la terrine en tranches ou l'écraser avec une fourchette pour la tartiner.

Verrine 175g  DLUO : 1 an

A conserver à température ambiante.

Après ouverture, conservez au froid positif et consommez rapidement.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 gr :

Energie 233Kcal ; Matières grasses 17g Dont acides gras saturés 6,1g ; Glucides 2,2g  Dont sucres 0,8g ; Fibres alimentaires 0,1g ; Protéines 18g ; Sel 1,6g.

Richaud & Badet

Ne passez surtout pas à côté du fleuron culinaire de Sisteron, les pieds & paquets dont la recette se transmet de génération en génération au sein de cette entreprise familiale Richaud & Badet spécialisée dans la production de tripes artisanales «Made in Sisteron».
Les tripes de la Maison Richaud & Badet ont des vertus remarquables : elles contribuent à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues.
Pour la petite histoire, les tripes prennent une saveur particulière à l'automne car les bovins consomment à cette époque des pommes tombées des arbres.

De plus, "les Pieds et Paquets" est un plat typiquement provençal composé de tripes d’agneau farcies, ficelées en petits paquets, mijotées avec du vin blanc et du bouillon, des pieds d’agneaux et du lard.

Richaud et Badet fabrique de façon artisanal également des plats cuisinés originaux et régionaux (cassolette d'agneau, veau à l'Ancienne, alouette Provençale) que des plats traditionnels du Sud de la France.
Et depuis quelques années une gamme de Pâtés et Terrines au Madère, au Genièvre, Poivre Vert, Armagnac et une spécialité la Caillette du Père Toine.
Retrouvez à la maison la vrai recette des pieds et Paquets Sisteronais élaborée de manière artisanale chez Richaud et Badet. Un délice pour les amateurs de pieds et pansettes d'agneau mijotés puis accompagnés d'une sauce tomate.

 

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