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Caillette «Père Toine», Terrine en Bocaux de 150gr
Une terrine Originale et pleine de surprise, une recette de tradition Française un grand classique de notre Charcuterie de Terroir en ligne, à base d'épaule, gorge et foie de porc, vin blanc,sauge et geniévre.
Composition, ingrédients :
Epaule (32.5%), gorge (32.5%) et foie de porc (32.5%), ail, persil, sel poivre, sauge et genièvre.
Allergène : Sulfites
Conseils de dégustation pour ce produit du terroir :
Nous vous conseillons de déguster frais avec du pain légèrement toasté accompagné de cornichons ou bien de petits oignons.
Conditionnement :
Bocal de 150gr
Température de conservation : Ambiante
Date limite de consommation : 1 an
A servir avec un petit vin rouge de Provence par exemple avec modération bien sûr.
Découvrez notre gamme de charcuterie et triperie.
Richaud & Badet
Ne passez surtout pas à côté du fleuron culinaire de Sisteron, les pieds & paquets dont la recette se transmet de génération en génération au sein de cette entreprise familiale Richaud & Badet spécialisée dans la production de tripes artisanales «Made in Sisteron».
Les tripes de la Maison Richaud & Badet ont des vertus remarquables : elles contribuent à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues.
Pour la petite histoire, les tripes prennent une saveur particulière à l'automne car les bovins consomment à cette époque des pommes tombées des arbres.
De plus, "les Pieds et Paquets" est un plat typiquement provençal composé de tripes d’agneau farcies, ficelées en petits paquets, mijotées avec du vin blanc et du bouillon, des pieds d’agneaux et du lard.
Richaud et Badet fabrique de façon artisanal également des plats cuisinés originaux et régionaux (cassolette d'agneau, veau à l'Ancienne, alouette Provençale) que des plats traditionnels du Sud de la France.
Et depuis quelques années une gamme de Pâtés et Terrines au Madère, au Genièvre, Poivre Vert, Armagnac et une spécialité la Caillette du Père Toine.
Retrouvez à la maison la vrai recette des pieds et Paquets Sisteronais élaborée de manière artisanale chez Richaud et Badet. Un délice pour les amateurs de pieds et pansettes d'agneau mijotés puis accompagnés d'une sauce tomate.
Par
Pane
F.
le
21 Sept. 2021
CAILLETTE
EXCELLENT
Par
Alain
M.
le
27 Oct. 2020
Recette tres agreable
Ideale a l'apero.
Par
Dominique
V.
le
21 Nov. 2017
Sans titre.
Sans commentaire.
Caillette «Père Toine», Bocal 150gr, Terrine. Pour 2 à 3 personnes.