Quenelles de Brochet sauce Nantua
Maison Malartre

Quenelles de brochet à la sauce Nantua, Malartre 490gr

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Quenelles de brochet à la sauce Nantua, Pot 490gr, produit régionaux de Rhône Alpes de la maison Malartre.

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Quenelles de brochet à la sauce Nantua

Pour 2 à 3 personnes, 6 Quenelles de brochet pot de 490gr

Les quenelles de brochet sauce Nantua un des fleurons de la gastronomie lyonnaise qui font partie à 100% des produits régionaux de Rhône Alpes. Les quenelles de brochet sont ajoutées à la sauce nantua et sont une spécialité simple et gastronomique.

Composition, ingrédients :

Quenelles de brochet 50% : Oeufs entiers, chair de brochet 18%, semoule de blé dur, beurre, eau, blanc d'oeufs, lait demi-écrémé, sel et poivre.

Sauce Nantua : Lait demi écrémé, eau, purée de tomates, farine de blé, crème, beurre, écrevisses 2,5%, huile d'olive, sel, madère, préparation à base de beurre et d'écrevisses, carottes, oignons, poireaux, armagnac, poivre blanc.

Allergènes : gluten, poissons, crustacés oeuf, lait, sulfites, gluten...

DLUO : 6/10 mois au sec Bocal verre de 490gr

Valeurs Nutritionnelles pour 100g Quenelle de Brochet :

Valeur énergétique : 657kJ / 158kcal ; Matières grasses : 10g dont acides gras saturés : 5,7g ; Glucides : 11g dont sucres : 1,1g ; Protéines : 5,7g ; Sel : 1,2g

Réchauffez au bain marie pour démouler puis placer dans un plat au four à 160° environ 30 minutes, en accompagnement du riz ou des pâtes.

La photographie de la " Quenelle de brochet Nantua " en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Maison Malartre

Maison Malartre, une icône de spécialités Lyonnaises

Lorsque l’on parle de spécialités lyonnaises, il est difficile de passer à côté du nom “Malartre”. Cette enseigne est en effet présente depuis plusieurs générations sur le marché lyonnais, et a grandement participé à la notoriété de son terroir.

Du fondateur Paul Malartre à la société d’aujourd’hui, l’innovation dans le respect de la tradition et des valeurs de la région a été le maître mot. On vous invite dans le chef-lieu de la région Rhône-Alpes, à la découverte des spécialités locales à travers cette grande maison que vous pouvez retrouver sur notre épicerie en ligne.

De la quenelle à l’épicerie fine

Paul Malartre était pâtissier de formation. Mais le produit qui l’a transporté vers le succès fût la quenelle, qu’il roulait tout d’abord à la main pour deux principaux hôpitaux lyonnais. C’est par sa femme, issu d’une famille de maraichers, qu’il s’ouvrit à la mise en conserve et lança en 1947 la maison Malartre.

Aux débuts de la maison, les conserves commercialisées étaient des conserves de quenelles et de légumes. Au fil des années, d’autres producteurs viennent renforcer la gamme de produits proposés avec notamment les cardons lyonnais au début des années 2000. Loin de l’entreprise de mis en conserve originale, la maison Malartre est aujourd’hui une porte-parole de son terroir, une épicerie fine lyonnaise.

Quelles spécialités lyonnaises acheter ?

Notre épicerie en ligne a sélectionné les plus grands succès de cette maison, pour vos offrir un goût de ce terroir et de ce savoir-faire. La spécialité à ne pas manquer, c’est bien sûr la quenelle de brochet ou de volaille, elles sont accompagnées de sauces typiques et succulentes comme par exemple avec la célèbre sauce Nantua.

Ensuite, on vous recommande les cardons, légume ancien très typique de la région qui se rapproche légèrement de l’artichaut. On vous le recommande soit au naturel, soit cuits à la lyonnaise et prêts à l’emploi.

Et enfin, on aime également beaucoup leur gamme complète de veloutés, soupes de légumes et gaspachos qui font briller les légumes régionaux.



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Avis clients

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Par le  08 Jan. 2030

Quennelle

Bon produit livraison comme annoncee

Par le  10 Nov. 2010

Quenelle

SANS INTERET