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Cassoulet de porc noir de Bigorre
Plat cuisiné en bocal de 350 g à compléter avec une salade verte
Pour les passionnés de cassoulet, vous serez séduit par son goût subtile et gastronomique
Composition, ingrédients :
Viande de Porc Noir de Bigorre (36,62%): saucisse confite, jarret confit, couenne, sel, ail, sucre, poivre; Haricots Tarbais IGP Label Rouge trempés (28,89%), bouillon (eau, amidon de mais, bouquet garni, épices), tomate concassée, tranche de poitrine séchée de Porc Noir de Bigorre (contient conservateur: E252), lardon, oignon, carotte, ail, persil.
Voir Composition précise sur l'emballage.
Allergènes : Céleri
DLUO : 1 an
Fabriqué en France
Bocal de 350 g
Cette conserve de plat cuisiné conditionné en bocal se conserve mieux à l'abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.
Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g de Cassoulet de porc noir de Bigorre :
176 kcal ; Mg 12,3 g dont 4,4 g d'acides gras saturés ;Glucides 5g dont sucres 0,8 g; Protéines 9,7 g; Sel 0,78 g
Voir valeur nutritionnelle précise sur l'emballage.
Pour retrouver l’ensemble de notre sélection de tripes du terroir en ligne c'est par ici.
Le porc noir de Bigorre
Le porc noir de Bigorre est une appellation d'origine contrôlée (AOC) désignant la viande de porc gascon, une race ancienne élevée selon un cahier des charges strict en Bigorre, région située à la croisée des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne.
Ce produit d'exception est utilisé en boucherie et en charcuterie. Depuis 2007, une fête lui est dédiée chaque début juillet à Oursbelille, en association avec le haricot tarbais. La confrérie du Noir de Bigorre, dite l'Arou, veille à la préservation et à la promotion de cette tradition gastronomique.
La photographie des "Cassoulet de porc noir de Bigorre " en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Conseils de préparation de ce plat cuisiné:
Nous vous conseillons de verser le contenu du bocal dans un faitout. Laisser mijoter à feu doux quelques instants ce plat de Cassoulet de porc noir de Bigorre, ou plus simplement au micro-ondes à 750 W.
Joko Gastronomie
Une passion au service du terroir pyrénéen
L’histoire de JOKO, c’est avant tout celle de trois amis unis par leur amour de la nature et de la gastronomie. Animés par l’envie de sublimer le terroir des Pyrénées centrales, Thomas, Thibault et Andréa ont fait le pari de redonner ses lettres de noblesse à une tradition culinaire authentique.
Leur engagement ? Mettre en avant la viande de gibier sauvage français et le porc noir de Bigorre AOP, en favorisant un circuit court garantissant fraîcheur et qualité. À travers des recettes savoureuses et audacieuses, ils s’attachent à proposer des produits naturels d’exception, tout en limitant le gaspillage alimentaire issu de la chasse.
L’objectif est clair : rendre ces trésors gastronomiques accessibles à tous, pour une expérience culinaire unique et pleine de caractère.
Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable !
Une cuisine authentique du terroir
Des recettes traditionnelles revisitées avec audace
Longtemps perçue comme une viande au goût puissant, la viande de gibier mérite d’être redécouverte sous un nouveau jour. Chez Joko Gastronomie, nous relevons le défi de la rendre plus accessible en proposant des recettes savoureuses et raffinées qui modernisent cet incontournable de la gastronomie française.
Notre chef, à la fois cuisinier et charcutier, élabore avec passion des plats cuisinés, terrines et charcuteries d’exception. Chaque création associe deux trésors du terroir : le gibier sauvage français et le porc noir de Bigorre AOP, garantissant des produits naturels et riches en saveurs.
Reconnu pour sa qualité incomparable, le porc noir de Bigorre AOP se nourrit exclusivement de ressources naturelles – herbe, glands, châtaignes – sans OGM. Son gras fondant et subtil sublime la viande de gibier, révélant une harmonie gustative unique qui ravira les palais les plus exigeants.
Redécouvrez la richesse des saveurs d’antan, sublimées par un savoir-faire artisanal !
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Cassoulet au porc noir de Bigorre, en bocal de 350 g, Vous ne serez jamais déçu par ce plat traditionnel, embelli par le Porc Noir de Bigorre pour relever toutes les saveurs
Pour 1/2 personnes selon l'appetit .Bon Appétit !