Siagi
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène, 12 ans d'âge, Flacon 10cl
85,21 €
Prix au kilo : 852.10 € TTC
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Vinaigre balsamique traditionnel de Modène - 12 ans d'âge, Flacon 10cl
Ce vieux vinaigre balsamique de 12 ans d'âge est un véritable nectar de la tradition gastronomique italienne. Il est idéal pour l'accompagnement de foie gras, de fraise, sur des copeaux de Parmesan.
Ce Vinaigre balsamique de Modène bénéficie d'un vieillissement en barriques de chêne et avec un seul transvasage par année dans des "bariques" en bois de plus en plus petite au fil des années de viellissement.
Ce vieux vinaigre balsamique révèle une belle brillance, il est dense et complexe. Se déguste comme du vin et non plus comme du vinaigre balsamique.
Coffret carton avec notice sur le producteur Paolo qui est l'héritier d’une maison de tradition familiale remontant à 1860. Paolo Cavedoni veille à l’élaboration de vieux vinaigres balsamiques de Modène de très grande qualité.
Composition et allergènes :
Moûts cuits de raisins Trebbiano ou de Lambrusco
1 transvasages par an. Acidité 6%
Allergènes : Sulfites
A conserver au sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de vinaigre balsamique :
18kcal ; Mg 0g ; sucres 4g ; Fibres alimentaires 0.1g ; Protéines 0g ; Sel 2mg
Découvrez toute notre gamme d'huiles artisanales et vinaigres en vente dans votre épicerie.
Siagi
Siagi est une entreprise familiale Française bordelaise crée dans les années 70 par un Italien originaire des Pouilles.
Avec plus de 40 ans d'expérience l'entreprise a su imposer son excellence sur le marché des produits italiens.
Siagi est spécialisé dans la vente de produits traditionnels italiens et de produits labellisés pour la consommation quotidienne. Découvrez les produits régionaux fabriqués par des producteurs familiaux sur votre épicerie fine.
Chaque référence de leur magnifique catalogue provient, d’une entreprise familiale pour laquelle pour laquelle Siagi a eu un coup de cœur .
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène - 12 ans d'âge, DOP, Flacon 10cl, ce vieux vinaigre balsamique est un véritable nectar de la tradition gastronomique italienne.