Farine de Gruau  T45 Label Rouge 1kg
Moulin de Nomexy

Farine de Gruau T45 Label Rouge 1kg

2,80 €

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Farine  Gruau Blé T45  Bagatelle / Label Rouge 1kg. Idéale pour Pâtisserie et cuisine. Cette farine de Gruau est issue des blés de force ou supérieurs et garantie pure. Le Gruau est un mot issu du vieux Français Gru ou Gruet, il est situé au coeur de l'amande, prés du germe.

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Farine de Gruau Bagatelle T45  Label Rouge 1kg 

Cette farine de Gruau est issue des blés de force ou supérieurs et garantie pure.

La farine de Gruau de blé T45  du Moulin de Nomexy est obtenue à partir d'un mélange de blés meuniers sélectionnés.

La farine de Gruau du Moulin de Nomexy est une Gruau Pâtissière qui vous permet : de fabriquer toutes vos pâtisseries (pâtes feuilletées, pâtes levées, génoises, pâtes à choux...) ainsi que toutes vos viennoiseries en travail traditionnel.

Cette Farine de Gruau est vraiment idéales idéale pour réussir vos beignets, brioches, chaussons, croissants, gâteaux et galettes des Rois....

De plus elle a une grande tolérance au travail, un très bon développement, une saveur nature et une excellente conservation du produit final.

L'histoire du Moulin est écrite sur les soufflets.

Ingrédients : 

100% de farine de blés sélectionnés.

Garanti sans additifs. Sans Conservateur.

Humidité inférieur à 15,5%

Allergènes : Farine de céréale, contient du gluten.

A conserver dans un endroit sec et frais DLUO 6 mois 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de farine :

347,5kcal ; Mg 1,1g dont 0.23g d'acides gras saturés ; Glucides 73.3g dont sucres 1.3g ; Fibres Alimentaires 3,4g ;Protéines 9.4g ; Sel : sodium naturellement présent  0,4g

Farine de Gruau

Le Gruau est un mot issu du vieux Français Gru ou Gruet, il est situé au coeur de l'amande, prés du germe, il est la partie la plus riche en Gluten.

Séparé lors de la mouture et écrasé à part il donne une farine très fine, haute de gamme et surtout utilisé en pâtisserie.

Retrouvez les farines et préparations du Gourmet du Net.

La photographie de la Farine  "Farine de gruau label Rouge " en vente dans votre épicerie fine est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

 

Moulin de Nomexy

Le Moulin de Nomexy 

La nature fait bien les choses, à nous d’en faire le meilleur produit. L’origine d’un bon pain ? Forcément une bonne farine.

Au pays de la mirabelle, de la tourte, de la quiche, des pains d’anis de Gérardmer, des madeleines de Commercy, notre talent n’est pas dû au hasard.

Le Moulin de Nomexy, l’une des plus anciennes entreprise de la région, est à la région ce que la farine est au pain.Un environnement, un attachement à la terre, un patrimoine familial implanté au coeur des Vosges depuis 1861.

Une recherche du goût juste des produits sains et simples. Notre refus de la productivité

Les avantages de nos produits -

- Produits artisanaux -Aucun intermédiaire -

- 150 ans d’expériences -

- La grande qualité de nos produits - Une longue conservation

- Agréments « Vosges terroirs »

- Packaging original

Notre gamme de produit :

Farine spéciales patisserie : artisanale, Gruau, Pellerine en sachet

Obtenue à partir d’un mélange de blés meuniers sélectionnés, cette farine pure a été élaborée pour les besoins de pâtisserie fine. 100 % farine garantie sans additifs et conservateur. Fine, fluide et légère.

Sans additif ni améliorant ni conservateur

Farine spéciales : blé complète, sègle, épautre, Kamut

Farines spéciales ménagères : a pain blanc, pizza, brioche, Gaudes Farines pour préparation de pain spéciaux : 3 céréales, au son, campagne, 6 céréales, châtaigne, champêtre, complet, aux éclats de céréales, au maïs, au muesli, aux noix, orge & avoine, aux thyms

Préparation pour patisseries : pain d’épices, croissant et pate feuilletée, vinnoiseries, beignets…

La préparation à Pain d’épices créée pour permettre la préparation de pains d’épices à la saveur authentique et tendre.

Extrêmement simple d’utilisation, cette pâtisserie s’accommode à son goût et se déguste en toutes occasions.

Bonne dégustation et bonne préparation de pâtisserie Bon Appétit...

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