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Pastis le Secret de l'herbier 0,7 L
Bouteille verre de 70 cl 45 %
Pastis, au nez frais et anisé, avec des notes de réglisses, végétal et herbacé, un véritable pastis traditionnel du Secret de l'Herbier, obtenu par macérations et distillations de 26 plantes, épices aromatiques et sauvages.
En bouche, des notes rondes, suaves et gourmandes, flagrances d'hysope de sauge et reine des prés.
Médaille d'Or 2023 au concours au concours mondial de Bruxelles.
Nez : frais et anisé, notes de réglisse, végétal et herbacé.
Bouche : ronde, suave et gourmande, flagrances d’hysope de sauge et reine des prés.
Final : grande longueur herbacée et mellifère amenée par l’armoise le bleuet et l’immortelle.
Composition :
45 % d'alcool. Règlement 388/88, 110/2008
Boisson spiritueuse de Pastis 45% vol.
12 % Epicée, 40 % Végétale, 8 % Florale, 40% herbacée
Ingrédients : voir sur l'emballage
Utilisation de Pastis le Secret de l'Herbier 0,7 L :
Le Pastis du Secret de l'Herbier est parfait pour déguster en apéritif, allonger d’eau bien fraiche et de quelques glaçons.
Vous pouvez l'accompagner de rillettes, terrines, que vous pouvez retrouver sur notre site
Retrouvez tous les produits du Secret de l'Herbier par ici .. ..
Vente Interdite aux mineurs.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
La photographie de " Pastis le secret de l'herbier " disponible dans votre épicerie fine en ligne gastronomique est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Le Secret de L'Herbier
Restaurateur dans l’âme, distillateur par passion
Je m’appelle Cyril Guyon, et depuis plus de 32 ans, je vis une aventure guidée par ma passion pour le goût. Héritier d’une lignée de passionnés, petit-fils d’un épicier-bistrotier, j’ai suivi 4 ans d’école hôtelière sur l’île de Beauté (Corse) et l’île aux Sensations (Réunion). Mon parcours a commencé sur la côte anglaise, à Bournemouth, avant de me ramener à Dijon, ma ville natale.
Durant 12 années au sein de l’emblématique brasserie La Concorde, j’ai évolué du poste de garçon limonadier à celui de directeur. Par la suite, j’ai ouvert trois établissements à Dijon et contribué, en tant que consultant, à l’obtention d’une étoile Michelin pour un restaurant en Corse. Globe-trotter dans l’âme, mes voyages ont été autant d’occasions d’explorer de nouvelles saveurs et d’enrichir mon univers culinaire.
Une reconversion guidée par la passion des spiritueux
En 2019, j’ai eu l’honneur d’être nommé Chevalier du Tastevin au Clos Vougeot. Deux ans plus tard, après avoir cédé mes établissements, j’ai entamé une nouvelle aventure mûrement réfléchie : devenir distillateur et bouilleur de cru. Pour cela, je me suis formé auprès de spécialistes en Alsace, en Suisse et au Centre International des Spiritueux de Cognac.
Jardinier, pêcheur, cueilleur et cuisinier, ce projet me permet de réunir toutes mes compétences. En collaboration avec ma compagne Alexandra, je développe des recettes uniques à base d’aromatiques sélectionnés avec soin, témoins de mon amour pour la nature.
À 48 ans, je suis fier de partager avec vous ma passion pour les spiritueux à travers un concept innovant : Le Secret de l’Herbier. Préparez-vous à une expérience sensorielle exceptionnelle… à vos papilles !
La Distillerie l'Herbier, située à Vaux-Saules en Bourgogne, est dirigée par Cyril Guyon, un distillateur passionné. L'entreprise se distingue par sa production artisanale de gins et autres spiritueux, élaborés en petites cuvées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Leur alambic Holstein, installé en janvier 2022, est au cœur de leur processus de distillation. La distillerie a été récompensée par 13 médailles d'or, 2 d'argent et 1 de bronze lors de 11 concours internationaux, attestant de la qualité exceptionnelle de leurs produits.
Le Secret de L'Herbier
Le Secret de l’Herbier : L’Excellence des Spiritueux Artisanaux de Bourgogne
En Bourgogne à Vaux-Saules, Le Secret de l’Herbier est une distillerie artisanale indépendante fondée par Cyril Guyon, distillateur passionné. Leur savoir-faire repose sur une macération minutieuse de botaniques (baies de genièvre, cassis, agrumes, épices) et une distillation en petites cuvées pour offrir des spiritueux premium 100% made in France, reconnus internationalement (13 médailles d’or, 2 d’argent et 1 de bronze).
Sur Le Gourmet du Net, nous vous proposons leurs créations emblématiques :
- Gin Le Secret de l’Herbier – Original
- Gin Le Secret de l’Herbier – Esprit Automne
- Bitter Vermouth Le Secret de l’Herbier
- Pastis Le Secret de l’Herbier
Des spiritueux d’exception, élaborés avec des ingrédients locaux (comme le bourgeon de cassis bourguignon) et des épices du monde entier, pour une expérience sensorielle unique.
L’Histoire d’une Distillerie Bourguignonne Primée
Fondée par Cyril Guyon, Le Secret de l’Herbier incarne l’audace et l’authenticité d’une maison indépendante ancrée dans le terroir bourguignon. Leur philosophie : célébrer l’élégance du végétal à travers des créations uniques, distillées en petites quantités pour garantir une qualité irréprochable.
Leur fierté :
- 13 médailles d’or, 2 d’argent et 1 de bronze en concours internationaux.
- Un gin phare, "L’Original", sublimé par la fraîcheur du bourgeon de cassis (emblématique de Bourgogne) et agrémenté d’agrumes et d’épices.
- Une démarche éco-responsable : partenariats locaux et cueillettes sauvages autour de la distillerie.
Leur savoir-faire :
- Macération progressive de botaniques pour révéler toute la complexité aromatique.
- Distillation artisanale en alambics en cuivre pour des spiritueux raffinés.
Leurs Produits Phares Disponibles sur Le Gourmet du Net
Gin Le Secret de l’Herbier – Original
Le Gin Original est le fleuron de la distillerie, distillé avec des baies de genièvre, du bourgeon de cassis bourguignon, des agrumes et des épices. Son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité en fait un gin premium idéal pour les cocktails (Gin Tonic, Martini) ou à déguster pur sur glace.
Goût : Notes fraîches de cassis et d’agrumes, suivies d’une touche épicée et boisée.
Conseils de dégustation :
- En Gin Tonic avec une tranche de citron vert et des baies de genièvre.
- Sur glace avec une touche de tonique premium.
- En cocktail (ex : Negroni, Aviation).
Astuce : Conserver à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes.
Gin Le Secret de l’Herbier – Esprit Automne
Le Gin Esprit Automne est une édition saisonnière qui célèbre les saveurs automnales avec des botaniques chauds et enveloppants (cannelle, cardamome, écorces d’orange). Une création limitée pour les amateurs de gin aux notes plus douces et épicées.
Goût : Équilibre entre douceur épicée et fraîcheur, avec des notes de fruits mûrs et d’épices douces.
Conseils de dégustation :
- En cocktail automnal (ex : Old Fashioned revisité).
- Avec un tonique aux épices pour un accord parfait.
- Dégustation pure pour apprécier sa complexité.
Bitter Vermouth Le Secret de l’Herbier
Le Bitter Vermouth est un vermouth artisanal, infusé avec des herbes aromatiques et des écorces d’agrumes, pour un goût à la fois amer et fruité. Idéal pour relever vos cocktails ou à déguster en apéritif.
Goût : Amertume équilibrée, avec des notes d’herbes, d’agrumes et d’épices.
Conseils de dégustation :
- En apéritif avec un zeste d’orange.
- Dans des cocktails classiques (ex : Manhattan, Negroni).
- Sur glace avec une touche de soda.
Pastis Le Secret de l’Herbier
Le Pastis est une réinterprétation artisanale de ce classique provençal, distillé avec des plantes aromatiques (anis étoilé, fenouil, réglisse) pour un goût frais et anisé. 100% naturel, sans colorants ni arômes artificiels.
Goût : Fraîcheur anisée, avec des notes d’herbes de Provence.
Conseils de dégustation :
- Dilué avec de l’eau (5 à 7 fois son volume) pour un effet "louche" caractéristique.
- Sur glace avec une branche de romarin.
- En cocktail (ex : Pastis Spritz).
Engagement & Tradition
🌿 Un Savoir-Faire Artisanal : Distillation en petites cuvées et macération lente pour des spiritueux d’exception.
🏡 Un Ancrage Local : Botaniques bourguignons (cassis, herbes) et partenariats avec des producteurs locaux.
♻️ Des Produits Écoresponsables : Emballages recyclables et cueillettes sauvages respectueuses.
FAQ : Tout Savoir sur Le Secret de l’Herbier
Pourquoi les spiritueux Le Secret de l’Herbier sont-ils si réputés ?
Grâce à leur distillation artisanale, leur sélection rigoureuse de botaniques et leur ancrage dans le terroir bourguignon.
Comment déguster le Gin Le Secret de l’Herbier ?
- En Gin Tonic avec un tonique premium et des garnitures fraîches (citron, cassis).
- Pur sur glace pour apprécier ses arômes complexes.
Où acheter les spiritueux Le Secret de l’Herbier ?
En Epicerie fine ou bien sur Le Gourmet du Net avec livraison en 24/48h.
Pourquoi Acheter sur Le Gourmet du Net ?
✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage renforcé pour préserver la qualité).
✅ Une sélection de produits du terroir de petits producteurs et artisans français.
✅ Service client dédié pour répondre à toutes vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Spiritueux 100% artisanaux, distillés en Bourgogne.
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Pastis le Secret de l'Herbier
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