Pastis le Secret de l'Herbier

Pastis le Secret de l'herbier  0,7 L

Bouteille verre de 70 cl 45 %

Pastis, au nez frais et anisé, avec des notes de réglisses, végétal et herbacé, un véritable pastis traditionnel du Secret de l'Herbier, obtenu par macérations et distillations de 26 plantes, épices aromatiques et sauvages.

En bouche, des notes rondes, suaves et gourmandes, flagrances d'hysope de sauge et reine des prés. 

Médaille d'Or 2023 au concours au concours mondial de Bruxelles.  

Nez : frais et anisé, notes de réglisse, végétal et herbacé.

Bouche : ronde, suave et gourmande, flagrances d’hysope de sauge et reine des prés.

Final : grande longueur herbacée et mellifère amenée par l’armoise le bleuet et l’immortelle.

Composition :

45 % d'alcool. Règlement 388/88, 110/2008

Boisson spiritueuse de Pastis 45% vol.

12 % Epicée, 40 % Végétale, 8 % Florale, 40% herbacée 

Ingrédients : voir sur l'emballage 

Utilisation de Pastis le Secret de l'Herbier 0,7 L  :

Le Pastis du Secret de l'Herbier est parfait pour déguster en apéritif, allonger d’eau bien fraiche et de quelques glaçons.

Vous pouvez l'accompagner de rillettes, terrines, que vous pouvez retrouver sur notre site  

Retrouvez tous les produits du Secret de l'Herbier par ici .. ..

Vente Interdite aux mineurs.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

La photographie de " Pastis le secret de l'herbier " disponible dans votre épicerie fine en ligne gastronomique est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Le Secret de L'Herbier 

Restaurateur dans l’âme, distillateur par passion

Je m’appelle Cyril Guyon, et depuis plus de 32 ans, je vis une aventure guidée par ma passion pour le goût. Héritier d’une lignée de passionnés, petit-fils d’un épicier-bistrotier, j’ai suivi 4 ans d’école hôtelière sur l’île de Beauté (Corse) et l’île aux Sensations (Réunion). Mon parcours a commencé sur la côte anglaise, à Bournemouth, avant de me ramener à Dijon, ma ville natale.

Durant 12 années au sein de l’emblématique brasserie La Concorde, j’ai évolué du poste de garçon limonadier à celui de directeur. Par la suite, j’ai ouvert trois établissements à Dijon et contribué, en tant que consultant, à l’obtention d’une étoile Michelin pour un restaurant en Corse. Globe-trotter dans l’âme, mes voyages ont été autant d’occasions d’explorer de nouvelles saveurs et d’enrichir mon univers culinaire.

Une reconversion guidée par la passion des spiritueux

En 2019, j’ai eu l’honneur d’être nommé Chevalier du Tastevin au Clos Vougeot. Deux ans plus tard, après avoir cédé mes établissements, j’ai entamé une nouvelle aventure mûrement réfléchie : devenir distillateur et bouilleur de cru. Pour cela, je me suis formé auprès de spécialistes en Alsace, en Suisse et au Centre International des Spiritueux de Cognac.

Jardinier, pêcheur, cueilleur et cuisinier, ce projet me permet de réunir toutes mes compétences. En collaboration avec ma compagne Alexandra, je développe des recettes uniques à base d’aromatiques sélectionnés avec soin, témoins de mon amour pour la nature.

À 48 ans, je suis fier de partager avec vous ma passion pour les spiritueux à travers un concept innovant : Le Secret de l’Herbier. Préparez-vous à une expérience sensorielle exceptionnelle… à vos papilles !

La Distillerie l'Herbier, située à Vaux-Saules en Bourgogne, est dirigée par Cyril Guyon, un distillateur passionné. L'entreprise se distingue par sa production artisanale de gins et autres spiritueux, élaborés en petites cuvées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Leur alambic Holstein, installé en janvier 2022, est au cœur de leur processus de distillation. La distillerie a été récompensée par 13 médailles d'or, 2 d'argent et 1 de bronze lors de 11 concours internationaux, attestant de la qualité exceptionnelle de leurs produits.