Pâté Basque au piment d'espelette, épicerie basque
Les Délices de Saint Orens

Pâté Basque au piment d'Espelette Délice de Saint Orens, 130gr

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Pâté Basque au piment d'Espelette Délice de St Orens 130gr, fabrication dans le Sud-Ouest aux Delices de Saint Orens .

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Pâté Basque au piment d'Espelette délice de St Orens, 130gr

Fabrication landaise aux Délices de St Orens à Cauna dans les Landes.

Composition, ingrédients :

Viande de canard, gras de porc, foie de volaille et de porc, oeufs, piment d'Espelette 0,8%, sel, poivre, amidon de tapioca 

Allergènes : oeufs...

Conditionnement :

Boite de 130gr

DLUO : 6 /12 mois 

Valeurs énergétiques du Pâté Basque au piment d'Espelette : 
945KJ / 226Kcal
Protéines : 18,4g - Glucides : 2,3g dont 0,7g de sucres - Matières grasses : 15,9 dont 5,9g AG saturés - Sel : 1,5g
Venez déguster nos Terrines & Pâtés.

Les Délices de Saint Orens

Les Délices de Saint Orens (SARL Ferme de Jean Sarthe) sont situés à Cauna dans les Landes (sur les bords de l'Adour).

Dans cette ferme typiquement landaise, on élève et transforme tous les canards et les oies qui seront nécessaires à la production et à la commercialisation:

- des foie gras

- des spécialités à base de foie gras : terrines de canard au foie gras, rillettes de canard au foie gras

- de confits de canard

- de terrines et pâtés

- et des plats cuisinés: cassoulet au confit de canard, garbure au confit de canard, salmis de palombes 

Bien souvent, l'élevage des animaux ne dure pas plus de 10 à 12 semaines, mais dans cette ferme, la période est de 16 semaines, ce qui est extrêmement rare, voire exceptionnel.

Autre gage de très grande qualité, le maïs, nourriture des canards et des oies, est également récolté sur place.

En terme de répartition des tâches, Guy Dehez, éleveur gaveur de père en fils, se charge de l'élevage des animaux, et Bruno Castaing, conserveur landais depuis 3 générations, s'occupe de la transformation des produits ainsi que de la commercialisation.

Nous sommes ici en pleine tradition landaise!

Notre producteur Les Délices de Saint Orens a obtenu de nombreux prix et récompenses pour la qualité de ses produits :

- Concours National " foie Gras Expo" Médaille d'Or en 2010 et en 2013. - Concours Général Agricole de Paris 2014: Médaille d'Or et Médaille d'Argent.

 


 


 

 

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