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Tartare aux algues Algo Plus, Verrine 90gr
Issu des cueillettes d'algues sur Roscoff
Le tartare aux algues est une spécialité culinaire originale de Bretagne.
Tartinable sur des toasts en accompagnement de poisson grillé, de crudités ou de légumes.
Composition, ingrédients :
Algues (dulce, laitue de mer, nori) 33 %, cornichons, huile d'olive, câpres, oignons, huile de noix, vinaigre, poivre, ail,graine de moutarde
Il se consomme à l'apéritif sur des croutons aux algues et accompagne idéalement les poissons grillés, les crudités, le riz, les pâtes, les légumes vapeurs et surtout le saumon fumé.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de Tartare aux algues :
634kcal ; Mg 14g dont 2.1g d'acides gras saturés ; Glucides 3,8g dont sucres 0.7g ; Protéines 2,3g ; Sel 1,6g
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Algoplus
La Conserverie Marine Artisanale Algoplus est une entreprise comme on en voit peu. À l'origine spécialisée dans le ramassage des algues, la marque s'intéresse également à leur séchage et à leurs produits dérivés. L'installation de la marque à Roscoff, dans le Finistère permet à cette marque du terroir régional Breton de profiter des meilleurs champs d’algues français.
Depuis 1993, ce producteur est passionné par son métiers, il aime innover et découvrir de nouveaux dérivés de l'algue.
Avis (1)
Un apero sain !
Parfait pour un apero sain :) Sur un bon petit toast !
Par Aubin A. le 06/04/2020
Tartare aux algues Algo Plus, Verrine 90gr, issu des cueillettes d'algues sur Roscoff