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Ormeaux décortiqués, 1kg
L’ormeau est un mollusque très prisé pour sa chair et son goût unique .
ATTENTION AU DELAIS : Les disponibilités des ormeaux varient selon la pêche. Etant pêchés en plongée, nous sommes particulièrement dépendants des conditions météo pour ces approvisionnements.
Les ormeaux sauvages de Bretagne sont pêchés un à un en plongée par des plongeurs professionnels ayant eu une licence de pêche.
Ces pêcheurs Pro de Bretagne sont autorisés à pécher les Ormeaux selon des quotas de pêche qui sont imposés ce qui explique le prix assez élevé de l'ormeau suite a une forte demande des consommateurs amateurs de ce coquillage de renom Breton .
Origine : France, Bretagne.
Nom Latin : haliotis tuberculata
Conservation : A conserver après ouverture entre 0° et + 4°c au réfrigérateur.
Composition, Allergènes :
Mollusque
La photographie des "Ormeaux de Bretagne" en vente dans votre épicerie fine en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
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Ormeaux de Bretagne par lot de 1kg, son goût exceptionnel et sa rareté est très prisé.