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Agar Agar Gélifiant Naturel Végétal - 60gr
Utiliser 2 g (1 cuillère à café rase) par demi-litre de liquide ou 4 g par kilo de fruits.
Porter la préparation à ébullition et laisser refroidir. L'agar-agar est idéal pour préparer des flans, terrines, bavarois, confitures, glaces... À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Ingrédients :
Agar-Agar. Valeurs nutritionnelles moyennes avant cuisson pour 100 g de produit : Énergie : 335 kcal / 1422 kJ, matières grasses 0.3 g dont acides gras saturés inférieurs à 0,1 g, glucides 73,2 g dont sucres 3 g, fibres 7,7 g, protéines 6,2 g, sel 0,3 g.
Allergènes : Poisson, crème
Voir composition précise sur l'emballage.
Conservation de l'Agar-agar :
DLUO: 16 mois au sec à température ambiante
Découvrez nos rillettes en vente dans votre épicerie en ligne.
Les produits Algos Plus :
En 2000, l'entreprise Algoplus s'est installée dans la zone d'activité du Bloscon.
Cette entreprise à taille humaine, soucieuse de la qualité fraîcheur achète directement ses poissons dans les Criées de Roscoff, Concarneau, Le Guilvinec, Douarnenez... des pêches locales pour décliner toute une gamme de rillettes : de Bar, de Sardines, de Rouget Barbet, etc...
Le poisson est directement fileté à la main puis transformé en rillette grâce à des recettes naturelles et artisanales.
La photographie du produit de la mer " Agar Agar " en vente dans votre épicerie fine est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Algoplus
La Conserverie Marine Artisanale Algoplus est une entreprise comme on en voit peu. À l'origine spécialisée dans le ramassage des algues, la marque s'intéresse également à leur séchage et à leurs produits dérivés. L'installation de la marque à Roscoff, dans le Finistère permet à cette marque du terroir régional Breton de profiter des meilleurs champs d’algues français.
Depuis 1993, ce producteur est passionné par son métiers, il aime innover et découvrir de nouveaux dérivés de l'algue.
Agar Agar Gélifiant Naturel -60gr , Rien de mieux qu'un gélifiant naturel pour préparer vos terrines, flans, glaces, confitures...Il est extrait des algues rouges de la famille de Rhodophycées.