En savoir plus
Petit Salé aux Lentilles
Plat cuisiné en sachet Sachet DoyPack de 460gr à compléter eventuellement avec des légumes.
C'est un des plats cuisinés parfait pour l'hiver et il faut se rendre en Auvergne pour trouver l'origine de la recette régionale ancestrale ce plat.
Le petit salé fait référence au porc salé (viande, jambon, poitrine, longe, etc) qui était une des méthodes de conservation transmisent depuis l’Antiquité.
La découverte dans les années 1920 de reste d'un vase romain contenant des résidus de lentilles (deja consommée depuis tres longtemps ) à Saint-Paulien en Auvergne atteste que les lentilles étaient alors aussi consommées régulièrement dans cette région.
Dès le 17ème siècle, les lentilles d'Auvergne étaient appréciées et vendues dans toute l'Europe et le plus souvent agrémentées de Petit Salé, un plat cuisiné économique.
Composition, ingrédients, Allergénes :
Viande de porc ( (53%, origine U. E) eau, sel conservateurs , dextrose, antioxydants {ascorbate de sodium et erythorbate de sodium) arômes naturels)), lentilles, oignons, dés de jambon Bayonre ((jambon frais, sei, sucre.dextrose, épices, salpêtre), sauce (eau, vin rouge (sulfites), sel, poivre)
Fabrique en France
Voir composition précise sur l'emballage.
Conditionnement de ce plat :
Sachet Doypack de 500gr
DLUO : 12mois
Cette conserve de plat cuisiné conditionné en sachet Doypack se conserve au frais et à l'abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.
Valeurs nutritionnels du Petit Salé aux Lentilles :
Pour 100gr
Energie: 88,83kcal; MG 2,28gr dont acide gras saturés 0,68g ; glucides : 2,41g dont sucres 0,35 ; fibre 3,4g ; protéines :12,5g ; sel 62,59mg
Voir valeur nutritionnelle précise sur l'emballage.
Conseils de préparation du plat cuisiné sous vide:
Plonger ce sachet de plat cuisiné de Petit Salé aux Lentilles , fermé uniquement 10 mn dans de l'eau frémissante (AVANT EBULLITION) afin de garantir au plat mijoté de garder toutes ses qualités gustatives et de présentation.Vous pouvez aussi retirer le contenu du sachet Doypack pour le réchauffer au micro ondes pendant environ 2 mn à 750 W.
La photographie du plat cuisiné sous vide de "Petit Salé aux Lentilles " en vente dans votre épicerie en ligne de produit régionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Le Gourmet du Net
Le gourmet du net est la marque de votre épicerie fine en ligne, nous avons sélectionnés de nombreux produits du terroirs français (85%) auprès de petits producteurs 100% made in France et aussi une sélection produits Italiens (15%).
Vous retrouverez des plats cuisinés sous vide, des huiles , du vin et champagne, du riz et des pâtes , des confitures et des confiseries, etc...
Petit Salé aux Lentilles en sachet de 460gr. C'est un des plats cuisinés parfait pour l'hiver et il faut se rendre en Auvergne pour trouver l'origine de la recette regionale ancestrale.