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Manchons de Canard au cassis
bocal 740gr
Pour 2 à 3 personnes.
Viande origine France.
Composition, ingrédients :
Garniture 58% Manchons de canard 77%, cassis 8%, carottes, oignons, sel, amidon de maïs, stabilisant : 450, sucre, poivre
Sauce 42% Eau, vin blanc, sucre, vin rouge, vinaigre, farine de blé, amidon de maïs, concentré de tomates, fond de veau, sel, bouillon de poule aromatisé, colorant E150b, oignons, échalotes, poivre.
Allergènes : céréales, protéines de lait ...
Conditionnement du Canard au Cassis :
Bocal verre
DLUO: 1 an
A conserver à température ambiante.
Pour retrouver l'ensemble de notre sélection de plats cuisinés & mijotés c'est par ici.
La photographie des " Manchons de Canard au Cassis " en vente dans votre épicerie en ligne de produit regionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Les Treilles Gourmandes
Les Tréilles Gourmandes : Le Savoir-Faire du Foie Gras et des Plats Cuisinés d’Anjou depuis 1986
Les Treilles Gourmandes bénéficie d’une grande notoriété auprès des plus grandes tables françaises ainsi qu’autour de plats cuisinés haut de gamme concoctés sur les conseils d’un grand Chef cuisinier français.
Au cœur de l’Anjou, à Le Lion-d’Angers, Les Tréilles Gourmandes est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de foie gras, plats cuisinés et produits à base de canard depuis 1986. Fondée par Jacques Boucher, un passionné de cuisine, cette maison allie tradition et innovation pour offrir des produits haut de gamme, reconnus par les plus grandes tables françaises.
Leur philosophie : un savoir-faire transmis de père en fils, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et à la créativité culinaire. Leur fierté : des produits fabriqués dans leur atelier angevin, livrés frais ou en conserve, pour une expérience gourmande authentique.
Sur Le Gourmet du Net, nous vous proposons leurs spécialités emblématiques :
- Bloc de Foie Gras de Canard aux Coteaux du Layon
- Canard aux Cassis (Manchons)
- Cuisses de Canard Confites
- Effiloché de Canard aux 2 Purées
Des produits 100% angevins, élaborés avec soin pour des moments de dégustation inoubliables.
L’Histoire d’une Passion Angevine
Tout commence en 1986, lorsque Jacques Boucher, fils de boucher et passionné de cuisine, se met à préparer des terrines de foie gras pour ses amis. Rapidement, grâce au bouche-à-oreille, les commandes se multiplient, et Les Tréilles Gourmandes voit le jour au Lion-d’Angers, en plein cœur de l’Anjou Bleu.
Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par son fils, Antoine, qui perpétue ce savoir-faire familial tout en innovant pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et des gourmets exigeants. Leur secret :
- Une sélection rigoureuse des canards Mulards, élevés dans l’Ouest de la France.
- Une transformation artisanale dans leur atelier du Lion-d’Angers.
- Des recettes élaborées avec des chefs étoilés pour des produits d’exception.
Leur engagement : allier tradition et modernité pour sublimer le foie gras et les plats cuisinés, tout en respectant les valeurs environnementales et sociétales de leur terroir.
Leurs Produits Phares Disponibles sur Le Gourmet du Net
Bloc de Foie Gras de Canard aux Coteaux du Layon (125 g)
Le Bloc de Foie Gras aux Coteaux du Layon est une création originale qui marie le fondant du foie gras et la douceur des vins blancs de la région des Coteaux du Layon. Ce foie gras mi-cuit est parfait pour les apéritifs ou les entrées.
Goût : Onctuosité du foie gras, avec une touche fruitée et légèrement sucrée apportée par le vin.
Conseils de dégustation :
- En tranches fines, sur des toasts grillés ou des blinis.
- Avec des confitures d’oignons ou des figues.
- Accompagné d’un vin blanc moelleux (Coteaux du Layon).
Astuce : Sortir du réfrigérateur 15 min avant dégustation pour libérer tous ses arômes.
Canard aux Cassis (Manchons, 740 g)
Le Canard aux Cassis est un plat mijoté qui associe la tendreté des manchons de canard et l’acidité sucrée des cassis. Ce mariage audacieux offre une expérience gustative unique, entre puissance et douceur.
Goût : Viande fondante et juteuse, avec une sauce onctueuse aux cassis.
Conseils de dégustation :
- Réchauffé à feu doux pour préserver sa texture.
- Avec des pommes de terre vapeur ou un riz basmati.
- Accompagné d’un vin rouge fruité (Anjou Villages).
Cuisses de Canard Confites (2 pièces, 740 g)
Les Cuisses de Canard Confites sont un classique du Sud-Ouest, cuites lentement dans leur graisse pour un résultat tendre et savoureux. Prêtes à déguster, elles sont parfaites pour les repas conviviaux.
Goût : Viande fondante et parfumée, avec une peau légèrement croustillante.
Conseils de dégustation :
- Réchauffées à la poêle pour une peau dorée et croustillante.
- Avec des pommes de terre sautées ou une salade de mesclun.
- Accompagnées d’un vin rouge corsé (Cahors, Madiran).
Astuce : Conserver le bocal non ouvert dans un endroit frais et sec.
Effiloché de Canard aux 2 Purées (370 g)
L’Effiloché de Canard aux 2 Purées est un plat complet et gourmand, qui associe l’effiloché de canard fondant et deux purées (pomme de terre et patate douce). Ce mélange de textures et de saveurs en fait un plat réconfortant et équilibré.
Goût : Viande tendre et fondante, avec des purées onctueuses et légèrement sucrées.
Conseils de dégustation :
- Réchauffé au four (15 min à 180°C) pour un résultat optimal.
- Avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Accompagné d’un vin rouge léger (Anjou).
Engagement & Tradition
🌿 Un Savoir-Faire Artisanal : Fabrication 100% angevine dans leur atelier du Lion-d’Angers, avec des recettes élaborées avec des chefs.
🏡 Un Ancrage Local : Canards Mulards élevés dans l’Ouest, pour une qualité irréprochable.
♻️ Des Produits Naturels : Sans additifs ni conservateurs (pour les produits frais), pour une authenticité préservée.
FAQ : Tout Savoir sur Les Tréilles Gourmandes
Pourquoi les produits des Tréilles Gourmandes sont-ils si réputés ?
Grâce à leur savoir-faire artisanal depuis 1986, leur sélection rigoureuse des canards et leur collaboration avec des chefs étoilés.
Comment conserver les produits des Tréilles Gourmandes ?
- Au réfrigérateur (0-4°C) pour les produits frais (foie gras, effiloché).
- Dans un endroit frais et sec pour les conserves (confits, canard aux cassis).
Comment réchauffer les plats cuisinés ?
- Au bain-marie ou à feu doux pour préserver les saveurs.
- Au four pour les confits (10-15 min à 180°C).
Où acheter les produits des Tréilles Gourmandes ?
En Epicerie Fine ou sur Le Gourmet du Net avec livraison en 24/48h.
Pourquoi Acheter sur Le Gourmet du Net ?
✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage isotherme pour les produits frais).
✅ Une sélection de produits du terroir de petits producteurs et artisans français.
✅ Service client dédié pour répondre à toutes vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Produits 100% angevins, fabriqués dans leur atelier.
Manchons de Canard au Cassis Bocal 740gr
Pour 2 à 3 personnes.