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Moutarde de Dijon Fallot
Pot en grès 500g
Fabriquée en Bourgogne en Côte d'Or chez Edmond Fallot à Beaune.
La moutarde de Dijon Edmond Fallot est une moutarde artisanale qui s'utilise soit pour confectionner des sauces froides ou chaudes soit en accompagnement de plat cuisinés.
Composition, ingrédients :
Eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique, curcuma.
Allergènes : Moutarde, sulfites, disulfite de potassium,
DDM : 10 mois
Stockage : température ambiante
Se conserve au réfrigérateur après ouverture 6 mois
Valeurs nutritionnelles de la Moutarde de Dijon pour 100g :
Énergie : 164 kcal / 681 Kj Matière grasses : 12g dont acides gras saturés : 0,8g Glucides : 3g dont sucres : 2,5g Protéines : 7,4g Sel : 6,4g
La Maison Fallot
La Moutarderie Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840.
Dotée d’un outil industriel performant, elle a su préserver le savoir-faire de l’artisan moutardier.
Marc Désarménien, le petit-ls d’Edmond Fallot, est actuellement aux commandes de l’entreprise et une vingtaine de salariés contribuent à la qualité de notre production.
Tel un grand chef, nous aimons associer les saveurs et les goûts. L’équilibre et la subtilité de nos moutardes sont obtenus grâce à l’utilisation de matières premières authentiques, de grande qualité et des meilleures origines.(source Fallot)
La moutarde dite de Dijon est un condiment préparé à partir des graines d'une plante qui se nomme tout simplement moutarde. Les graines de moutarde sont petites environ 1 mm et d'une couleur qui varie entre le blanc jaunâtre et le noir selon les espèces de moutarde et ces différentes couleurs de moutarde participent à la teinte de ce condiment si apprécié de la plupart des gastronomes.
La photographie de la " Moutarde de Dijon " Fallot en vente dans votre épicerie en ligne de produit régionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Edmond Fallot La Moutarderie
C’est à Beaune que la Moutarderie Fallot (dernière maison indépendante et familiale de Bourgogne) fabrique une moutarde d’exception en utilisant un savoirfaire artisanal et traditionnel transmis de génération en génération depuis 1840 : le broyage des graines à la meule de pierre qui préserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
S’inspirant de nos recettes traditionnelles, nous avons donc décidé de relancer une véritable ‘‘Moutarde de Bourgogne’’ produite exclusivement sur le territoire bourguignon avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne.
Moutarde de Dijon Pot en grès 500g
Fabrication artisanale conçue par la moutarderie Edmond Fallot.