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Moutarde Verte à l'Estragon
Pot 210gr
Fabriquée à la meule de pierre chez Edmond Fallot en Bourgogne à Beaune .
Conseils d'utilisation de la Moutarde Verte à l'estragon :
La moutarde Fallot est une délicieuse moutarde artisanale qui s’utilise soit pour confectionner des sauces froides ou chaudes, soit en accompagnement de plats cuisinés.
Elle est idéale pour accompagner votre canard, poulet.
On peut aussi l'utiliser pour relever une sauce ou tout autre assaisonnement.
Composition, ingrédients :
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, aromates, feuilles d’estragon (0.9%), antioxydant : disulfite de potassium, arôme naturel d’estragon, acidifiant : acide citrique, sucre, épices, colorant artificiel : bleu brillant E133 (ou Bleu brillant FCF) *
Voir composition précise sur l'emballage.
Allergènes : Trace possible de fruits à coques, avec sulfites et moutarde..
DLUO 18 mois
Se conserve au frais et à l'abri de la lumière puis 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Pour retrouver toutes nos moutardes artisanales en vente en ligne c'est par ici...
Valeurs nutritionnels de la Moutarde à l'estragon :
Pour 100gr de Moutarde Fallot :
161kcal ; MG 11g dont saturés 0,5g; Glucides 5,2g dont sucres 2,2g; Protéines 7,6g ; Sel 6,2g
Source négligeable de Vitamine A - Vitamine C - calcium - fer
La Maison Fallot
La Moutarderie Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840.
Dotée d’un outil industriel performant, elle a su préserver le savoir-faire de l’artisan moutardier.
Marc Désarménien, le petit-ls d’Edmond Fallot, est actuellement aux commandes de l’entreprise et une vingtaine de salariés contribuent à la qualité de notre production.
Tel un grand chef, nous aimons associer les saveurs et les goûts. L’équilibre et la subtilité de nos moutardes sont obtenus grâce à l’utilisation de matières premières authentiques, de grande qualité et des meilleures origines.(source Fallot)
La moutarde dite de Dijon est un condiment préparé à partir des graines d'une plante qui se nomme tout simplement moutarde. Les graines de moutarde sont petites environ 1 mm et d'une couleur qui varie entre le blanc jaunâtre et le noir selon les espèces de moutarde et ces différentes couleurs de moutarde participent à la teinte de ce condiment si apprécié de la plupart des gastronomes.
La photographie de la " Moutarde Verte à l'Estragon " Fallot en vente dans votre épicerie en ligne de produit régionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Edmond Fallot La Moutarderie
C’est à Beaune que la Moutarderie Fallot (dernière maison indépendante et familiale de Bourgogne) fabrique une moutarde d’exception en utilisant un savoirfaire artisanal et traditionnel transmis de génération en génération depuis 1840 : le broyage des graines à la meule de pierre qui préserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
S’inspirant de nos recettes traditionnelles, nous avons donc décidé de relancer une véritable ‘‘Moutarde de Bourgogne’’ produite exclusivement sur le territoire bourguignon avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne.
Par
Betty
G.
le
29 Juil. 2022
Une touche originale
Une moutarde fine en bouche et s'harmonise tres bien avec la viande blanche ou rouge. Legere en bouche, donc agreable et ne tue pas le gout de la viande elle parfume.
Moutarde Verte à l'Estragon, Pot 210gr, Fabriquée en Bourgogne en Cote d'Or chez Edmond Fallot à Beaune.
Une moutarde Fallot fabriquée à la meule de pierre qui s’utilise soit pour confectionner des sauces froides ou chaudes soit en accompagnement de plats cuisinés et de nombreuses recettes.