BOISTRAY Artisan Moulinier
Vinaigre Balsamique Elise et Félicie (Boistray), 25cl
10,38 €
Prix au kilo : 41.52 € TTC
En savoir plus
Vinaigre Balsamique Elise et Félicie,
Bouteille 25cl
Excellent Vinaigre Balsamique Boistray artisanal au goût authentique, une belle texture, doux et délicatement fruité...
Composition, allergénes :
Le petit plus bouchon bec-verseur anti-goutte.
Vinaigre balsamique d'aspect opaque noire .
Vinaigre de Vin, Moût de raisin, Acidité 5%,
Allergénes: bisulfite de potassium
Voir composition précise sur l'emballage du vinaigre balsamique.
Conseils de préparation:
Quelques gouttes de ce Vinaigre Balsamique Boistraysuffisent pour agrémenter vos recettes et assaisonnements les plus simples aussi bien qu’aux mets les plus élaborés.
Parfait pour vos pâtes, riz, viandes, poissons, les fromages et même les salades de fruits.
Une idée : Le vinaigre balsamique est parfait dans la décoration d’une assiette.
A conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Découvrez le Vinaigre balsamique de votre épicerie fine .
La photographie de " Vinaigre Balsamique " en vente dans votre épicerie fine de produit régionaux est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
BOISTRAY Artisan Moulinier
BOISTRAY Artisan Moulinier
Date de création: Janvier 2012 à St Georges de Reneins.
Lucie a appris la fabrication du vinaigre auprès de sa grand-mère. Elle perfectionne son savoir-faire aux côtés d’un maître vinaigrier et se lance dans l’élaboration de vinaigres selon la méthode orléanaise, méthode permettant d’obtenir l’appellation « vinaigre traditionnel ».
Conjointement, Gilles, son père, exploitant agricole, conscient que toute l’histoire de la famille Rollet repose sur les femmes a un projet qui germe dans sa tête : et si, au lieu de transmettre l’affaire familiale à ses filles qui n’ont pas forcément l’âme d’agricultrices, il les aidait à monter leur propre entreprise ? C’est ainsi que la société voit le jour, elle est portée par Lucie, sa fille aînée, puis Chloé, la cadette, rejoint l’aventure. Les noms sont, « Élise et Félicie » pour le grand public et "Boistray" pour les professionnels .
L’idée du Domaine Boistray est de faire du bon avec de bons produits. La production est artisanale et locale, la tradition est devenue une alliée de la modernité.
Les vinaigres et les huiles sont produits de façon artisanale. La gamme de vinaigre est très grande, vin rouge, vin blanc, vin rouge échalote, vin blanc estragon, cidre, balsamique, et aussi à la pulpe de fruits, citron, framboise, figue, cassis, mangue, fruit de la passion, oignon rouge.
Et la gamme d'huile est tout aussi impressionnante, truffe, olive, piment d'Espelette, huile de noix, sésame.
Que du bonheur pour vos papilles et de nombreuses recettes !
Vinaigre Balsamique Elise et Félicie Boistray, 25cl. Excellent vinaigre balsamique Français, véritable nectar, doux et délicatement fruité..