BOISTRAY Artisan Moulinier
Huile à la truffe Noire Elise & Felicie (Boistray) 25cl
13,90 €
Prix au kilo : 55.60 € TTC
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Huile à la truffe Noire Elise & Felicie (Boistray), 25cl
Préparation A base d'huile de tournesol aromatisée à la truffe noire, surtout ne pas chauffer l'huile trop fort pour ne pas altérer ses qualités olfactives.
Composition, ingrédients:
Huile de tournesol ( ou colza selon saison), arôme naturel de truffe noire, antioxydant: extrait de romarin
Voir composition précise sur l'emballage.
Conseils de préparation:
Quelques gouttes suffisent à sublimer vos plats les plus simples par exemple sur du pain avec du fromage comme du camembert, essayez c’est du bonheur.
Cette huile d'olive noire est idéale pour enrichir l'arôme et la saveur de la viande crue et toute viande cuite en général, des pâtes, des risottos, des carpaccios, des viandes blanches, des oeufs, des salades et pourquoi pas en filet sur vos préparations comme un carpaccio de boeuf ..
DLC 6 mois . A conserver au frais après ouverture .
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
895kcal ;Mg 99g dont 14.39g d'acides gras saturés ;Glucides 0.01g dont sucres 0.01g; Protéines 0.12 g ; Sel 0g
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Découvrez toutes les huiles à la truffe noire de votre épicerie fine .
La photographie de " huile à la truffe noire " en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
BOISTRAY Artisan Moulinier
BOISTRAY Artisan Moulinier
Date de création: Janvier 2012 à St Georges de Reneins.
Lucie a appris la fabrication du vinaigre auprès de sa grand-mère. Elle perfectionne son savoir-faire aux côtés d’un maître vinaigrier et se lance dans l’élaboration de vinaigres selon la méthode orléanaise, méthode permettant d’obtenir l’appellation « vinaigre traditionnel ».
Conjointement, Gilles, son père, exploitant agricole, conscient que toute l’histoire de la famille Rollet repose sur les femmes a un projet qui germe dans sa tête : et si, au lieu de transmettre l’affaire familiale à ses filles qui n’ont pas forcément l’âme d’agricultrices, il les aidait à monter leur propre entreprise ? C’est ainsi que la société voit le jour, elle est portée par Lucie, sa fille aînée, puis Chloé, la cadette, rejoint l’aventure. Les noms sont, « Élise et Félicie » pour le grand public et "Boistray" pour les professionnels .
L’idée du Domaine Boistray est de faire du bon avec de bons produits. La production est artisanale et locale, la tradition est devenue une alliée de la modernité.
Les vinaigres et les huiles sont produits de façon artisanale. La gamme de vinaigre est très grande, vin rouge, vin blanc, vin rouge échalote, vin blanc estragon, cidre, balsamique, et aussi à la pulpe de fruits, citron, framboise, figue, cassis, mangue, fruit de la passion, oignon rouge.
Et la gamme d'huile est tout aussi impressionnante, truffe, olive, piment d'Espelette, huile de noix, sésame.
Que du bonheur pour vos papilles et de nombreuses recettes !
Huile à la truffe Noire Elise & Felicie (Boistray), 25cl,quelques gouttes suffisent à sublimer vos plats les plus simples et aussi pourquoi pas en filet sur vos préparations délicates comme vos risottos, un carpaccio de boeuf .