BOISTRAY Artisan Moulinier
Huile d'Olive Vierge Extra Elise & Felicie (Boistray), 25cl
9,15 €
Prix au kilo : 36.60 € TTC
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Huile d'Olive Vierge Extra Elise & Felicie (Boistray), 25cl
Un équilibre parfait pour cette huile d'olive réalisée à partir d’olives juteuses de Kalamata, une variété noire-violette considérée comme la "reine" des olives.
Composition, ingrédients:
Huile vierge extra, première pression à froid, AOP Kalamata de Grèce.
Conseils de préparation:
Quelques gouttes d'Huile d'Olive Vierge Extra Elise & Felicie (Boistray) suffisent à sublimer de nombreux plats, cette huile se marie à merveille avec tous les plats de type provençale ou méditerranéenne.
Cette huile d'olive Vierge extra supporte bien d’être chauffée.
DLC 6 mois. A conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml d'huile :
900kcal ;Mg 100g dont 17g d'acides gras saturés ;Glucides 0g dont sucres 0g; Sel 0g
Découvrez toutes les huiles d'olive de votre épicerie fine .
La photographie de " Huile d'Olive Vierge Extra " en vente dans votre épicerie fine méridionales est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
BOISTRAY Artisan Moulinier
BOISTRAY Artisan Moulinier
Date de création: Janvier 2012 à St Georges de Reneins.
Lucie a appris la fabrication du vinaigre auprès de sa grand-mère. Elle perfectionne son savoir-faire aux côtés d’un maître vinaigrier et se lance dans l’élaboration de vinaigres selon la méthode orléanaise, méthode permettant d’obtenir l’appellation « vinaigre traditionnel ».
Conjointement, Gilles, son père, exploitant agricole, conscient que toute l’histoire de la famille Rollet repose sur les femmes a un projet qui germe dans sa tête : et si, au lieu de transmettre l’affaire familiale à ses filles qui n’ont pas forcément l’âme d’agricultrices, il les aidait à monter leur propre entreprise ? C’est ainsi que la société voit le jour, elle est portée par Lucie, sa fille aînée, puis Chloé, la cadette, rejoint l’aventure. Les noms sont, « Élise et Félicie » pour le grand public et "Boistray" pour les professionnels .
L’idée du Domaine Boistray est de faire du bon avec de bons produits. La production est artisanale et locale, la tradition est devenue une alliée de la modernité.
Les vinaigres et les huiles sont produits de façon artisanale. La gamme de vinaigre est très grande, vin rouge, vin blanc, vin rouge échalote, vin blanc estragon, cidre, balsamique, et aussi à la pulpe de fruits, citron, framboise, figue, cassis, mangue, fruit de la passion, oignon rouge.
Et la gamme d'huile est tout aussi impressionnante, truffe, olive, piment d'Espelette, huile de noix, sésame.
Que du bonheur pour vos papilles et de nombreuses recettes !
Avis (1)
A déguster
Une huile d'olive qui accompagne parfaitement des tomates de saison.
Par Nathalie G. le 11/08/2023
Huile d'Olive Vierge Extra Elise & Felicie (Boistray), 25cl.Origine des olives: Grèce. Un gout exceptionnel et raffiné pour cette huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.