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Huile vierge de Sesame Boistray, 25cl
Huile de Sésame de première pression obtenue à froid sur presse mécanique = Qualités gustatives et nutritionnelles préservées.
Surtout ne pas chauffer l'huile de Sésame trop fort pour ne pas altérer ses qualités olfactives.
Composition, ingrédients:
Huile vierge de sésame – première pression à froid
Conseils de préparation:
Quelques gouttes d'huile de Sésame suffisent à sublimer vos crudités, vos sauces, marinades de bœuf, poulet… par son goût très doux avec des notes de fruits secs.
DLC 6 mois. A conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
900kcal ;Mg 100g dont 17g d'acides gras saturés ;Glucides 0g dont sucres 0g; Sel 0g
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La photographie de " Huile vierge de Sésame " en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
BOISTRAY Artisan Moulinier
BOISTRAY Artisan Moulinier
Date de création: Janvier 2012 à St Georges de Reneins.
Lucie a appris la fabrication du vinaigre auprès de sa grand-mère. Elle perfectionne son savoir-faire aux côtés d’un maître vinaigrier et se lance dans l’élaboration de vinaigres selon la méthode orléanaise, méthode permettant d’obtenir l’appellation « vinaigre traditionnel ».
Conjointement, Gilles, son père, exploitant agricole, conscient que toute l’histoire de la famille Rollet repose sur les femmes a un projet qui germe dans sa tête : et si, au lieu de transmettre l’affaire familiale à ses filles qui n’ont pas forcément l’âme d’agricultrices, il les aidait à monter leur propre entreprise ? C’est ainsi que la société voit le jour, elle est portée par Lucie, sa fille aînée, puis Chloé, la cadette, rejoint l’aventure. Les noms sont, « Élise et Félicie » pour le grand public et "Boistray" pour les professionnels .
L’idée du Domaine Boistray est de faire du bon avec de bons produits. La production est artisanale et locale, la tradition est devenue une alliée de la modernité.
Les vinaigres et les huiles sont produits de façon artisanale. La gamme de vinaigre est très grande, vin rouge, vin blanc, vin rouge échalote, vin blanc estragon, cidre, balsamique, et aussi à la pulpe de fruits, citron, framboise, figue, cassis, mangue, fruit de la passion, oignon rouge.
Et la gamme d'huile est tout aussi impressionnante, truffe, olive, piment d'Espelette, huile de noix, sésame.
Que du bonheur pour vos papilles et de nombreuses recettes !