Biscuiterie de la Pointe du Raz
Palets bretons au beurre de baratte Pointe du Raz, 400gr
9,85 €
Prix au kilo : 24.62 € TTC
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Palets bretons au beurre de baratte Pointe du Raz
Boite carton 400gr
Biscuiterie de la pointe du Raz en Bretagne depuis 1936.
Le palet breton est un produit gastronomique artisanal fabriqué dans le pur respect des recettes traditionnelles. Le palet est sablé et contient 34% de beurre de baratte et seulement le jaune d’œuf.
Le beurre de baratte est obtenu après une longue maturation et c’est cette fermentation naturelle qui donne ce parfum soutenu à nos produits. L’appellation au beurre est autorisé pour tous les beurres même concentrés, seule l’utilisation du beurre de baratte frais extra fin vous garantit la meilleure qualité.
Composition, ingrédients :
Farine de blé, beurre frais, sucre, jaune d'oeufs, sel, poudre à lever, (emulsifiant: diphosphate disodique, acidifiant : bicarbonate de sodium, amidon de blé).
Allergènes :
Protéines de lait, céréales, oeufs
Conditionnement :
Boîte 400gr
18 palets bretons en sachets fraicheur.
Date de limite de consommation : 6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 2249 kJ/539 kcal ; matières grasses 32,7g ; dont acides gras saturés 22g ; glucides 55,5g ; dont sucres 25,6g ; protéines 5,1g ; sel 1,2g.
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La photographie du produit d'épicerie "Palets Bretons au beurre" en vente dans votre épicerie fine est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Biscuiterie de la Pointe du Raz
Biscuiterie de la Pointe du Raz : L’Âme Bretonne dans chaque biscuit
Quand la Tradition Bretonne devient gourmandise
En Bretagne, là où les vents marins soufflent sur les falaises de la Pointe du Raz, une biscuiterie emblématique perpétue depuis 1936 un savoir-faire artisanal : la Biscuiterie de la Pointe du Raz. Ici, chaque biscuit est fabriqué avec des ingrédients d’exception, comme le beurre de baratte extra-fin, pour des saveurs authentiques et généreuses.
Sur Le Gourmet du Net, nous vous proposons leurs spécialités bretonnes :
- Galettes bretonnes
- Palets bretons
- Sablés au beurre salé
Des biscuits croquants, fondants et pleins de caractère, qui vous transportent directement en Bretagne à chaque bouchée.
L’Histoire de la Biscuiterie de la Pointe du Raz : Une Tradition Familiale
Une Recette Née en 1936
Tout a commencé en 1936, lorsque Marie Guézennec a eu l’idée de créer des recettes de biscuits traditionnels bretonsdans son fournil de la Pointe du Raz. Ses galettes et palets sont rapidement devenus légendaires pour leur goût uniqueet leur texture incomparable.
Aujourd’hui, la biscuiterie perpétue ce savoir-faire artisanal, en utilisant des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles.
Un Terroir Breton d’Exception
La Pointe du Raz, située à l’extrémité ouest de la Bretagne, est un lieu mythique où la mer et la terre se rencontrent. C’est ici que la biscuiterie puise son inspiration pour créer des biscuits qui sentent le vent, l’iode et le beurre frais.
Leurs produits phares disponibles sur Le Gourmet du Net
Galette Bretonne
La galette bretonne est un classique intemporel de la biscuiterie. Croquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, elle est fabriquée avec du beurre de baratte extra-fin et une pincée de sel, pour un goût authentique et généreux.
Goût de la Galette Bretonne : Beurré, légèrement salé, avec une texture sablée.
Conseils de dégustation : Au petit-déjeuner, trempée dans un bol de café ou de chocolat chaud. En accompagnement d’un fromage breton (type Camembert ou Brie). En dessert, avec une compote de pommes.
Astuce : À conserver dans une boîte hermétique pour préserver son croquant.
Palet Breton
Le palet breton est un biscuit épais et moelleux, légèrement sucré et beurré. Sa texture fondante en fait un incontournable des goûters bretons.
Goût du Palet breton : Doux et beurré, avec une touche vanillée.
Conseils de dégustation : Au goûter, avec un verre de lait ou un thé. En dessert, avec une boule de glace vanille. En accompagnement d’un café.
Engagement & Tradition
🌿 Une Fabrication 100% Artisanale : Chaque biscuit est fabriqué à la main, selon des recettes traditionnelles.
🏡 Un Ancrage Local : Utilisation de beurre de baratte breton et de farine locale pour soutenir les producteurs de la région.
♻️ Des Emballages Écoresponsables : Utilisation de matériaux recyclables pour préserver l’environnement.
FAQ : Tout Savoir sur la Biscuiterie de la Pointe du Raz
1. Pourquoi les biscuits de la Pointe du Raz sont-ils si réputés ?
Grâce à :
- Leur savoir-faire artisanal (recettes inchangées depuis 1936).
- L’utilisation de beurre de baratte extra-fin, qui leur donne un goût unique.
- Leur texture parfaite (croquante pour les galettes, fondante pour les palets).
2. Comment conserver les biscuits de la Pointe du Raz ?
- Dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité.
- À température ambiante (éviter le réfrigérateur).
- Durée de conservation : Plusieurs semaines (mais ils se dégustent bien avant !).
3. Où acheter les biscuits de la Pointe du Raz ?
Sur Le Gourmet du Net avec livraison en 24/48h en France métropolitaine.
4. Les biscuits de la Pointe du Raz sont-ils sans gluten ?
Non, leurs biscuits contiennent de la farine de blé. Cependant, ils proposent des recettes traditionnelles sans additifs.
Pourquoi Acheter les Biscuits de la Pointe du Raz sur Le Gourmet du Net ?
✅ Livraison rapide et sécurisée (emballage renforcé pour éviter les casse).
✅ Service client dédié pour répondre à vos questions.
✅ Garantie d’authenticité : Biscuits fabriqués en Bretagne selon des recettes traditionnelles.
Palets bretons au beurre de baratte - Pointe du Raz, 400gr. Biscuiterie de la pointe du Raz en Bretagne depuis 1936.