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Cardamome verte en gousses
Flacon doseur 30gr
Flaveur et odeur : Caractéristique, fraîche et camphrée
Production : Fruits récoltés et séchés, Fruits de l'Elettaria cardamomum linnaeus
Couleur : vert à brun
La cardamome provient le plus souvent de l’Inde, ces graines en forme de capsule poussent sur les racines en extérieur de la terre à l’état sauvage.
Les graines de la Cardamome verte en gousses sont séchées au soleil la plupart du temps.
Conseils d'utilisation :
A utiliser tel quel, en préparation ou en assaisonnement
Cette épice est traditionnellement utilisée en Inde pour parfumer le café et le thé.
La cardamome est utilisée pour parfumer charcuterie et pâtisseries mais elle entre aussi dans la composition du pain d'épice et de mélanges d'épices tels que le curry et le massalé
La cardamome verte dispose de diverses vertus anti-inflammatoire et antispasmodiques. Elle est aussi reconnue pour luter contre les aigreurs d'estomac.
La cardamome verte possède une saveur plus forte que la cardamome blanche
Conditionnement :
Tube verre 30gr
DLUO: 6 mois
A conserver au sec, à température ambiante.
La photographie de la Cardamome verte est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
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Le Comptoir Colonial
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Créé en 1971, Le Comptoir Colonial a développé son activité sur les épices (plus de 220 variétés) avec une déclinaison autour d’autres nombreux produits dérivés (moutardes, vinaigres…) fabriqués dans le même esprit d’originalité et de qualité pour garantir le meilleur des produits exotiques. Pionnier dans son secteur, le Comptoir Colonial a su tisser des liens durables avec les producteurs locaux (des Antilles, de La Réunion, de Maurice, d’Afrique, d’Asie, d’Inde, de Madagascar…) pour vous proposer en avant première les épices du monde entier. Variez les plaisirs en donnant une note différente à tous vos plats avec nos divers poivres aromatiques et nos épices de grande qualité comme notre poivre sauvage Voantsy Perifery ou bien notre poivre en grains du Sishuan. Un tour de moulin de poivre et tous vos plats se trouvent relevés de nouvelles saveurs lointaines et authentiques. |
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Cardamome verte en gousses, Flacon 30gr
Idéal pour parfumer vos poissons, ragoût, volailles, charcuterie.