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Trempette au chèvre affinée, duo de poivrons
Bocal 90 gr
Sans conservateurs ni additifs issu de lait de nos belle fermes Françaises avec une recette de trempette au chèvre et aux poivrons issu du commerce équitable.
Sa saveur subtile et acidulée alliée à une texture fondante est un vrai délice.
Elle est idéale à l'apéritif ou lors de cocktail et surtout irrésistible.
A tartiner sur du pain, des crêpes ou des pancakes..
Ingrédients de la trempette au chèvre :
Chou-fleur, fromage de chèvre 21%, poivron rouge et jaune 13,8%, eau, huile de tournesol, oignon, vinaigre de cidre, sel fin de Guérande, poivre blanc
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Voir composition précise sur l'emballage.
Allergènes : Lactose
Conservation de la trempette au chèvre :
DLUO : 2 ans
A conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
En cas de déphasage naturel, remuer avant utilisation.
Valeurs Nutritionnelles pour 100gr de trempette au chèvre :
155 kcal ; Mg 14g dont 5,3g d'acides gras saturés ; Glucides 1,7g dont sucres 1,5g ; Protéines 5g ; Sel 1,1g
La petite Histoire d'Amaltup
"Valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique en produits innovants, naturels et savoureux : tartinades apéritives, confitures de lait, barres énergétiques..." :
Voici la mission première d’Amaltup au travers de ses deux marques So Chèvre et Avril&May.
Après un parcours de plusieurs années dans la filière caprine et une expérience d'éleveur-fromager, entreprendre était une évidence pour Sébastien.
La jeune pousse s'installe en région Centre Val de Loire dans les locaux de l'ancienne laiterie de Parçay-sur-Vienne (37), pour être au coeur du bassin de production de lait de chèvre.
Par sa démarche engagée, cette jeune entreprise rejoint l’ensemble des acteurs qui innovent pour mettre plus de sens dans l’agroalimentaire, lutter contre les gaspillages et tendre vers un cercle plus vertueux pour sa filière de cœur.
Tous les produits Amaltup sont bio et fabriquées de façon artisanale. Ils contiennent du lait issu de fermes Françaises, des ingrédients simples, naturels et bio au maximum locaux !
La photographie de la "trempette au chèvre affiné, en vente dans votre épicerie fine bio en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Retrouvez d'autres produits du producteur Amaltup.
*Nos produits Bio sont certifiés FR-BIO-09
AMALTUP
"Valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique en produits innovants, naturels et savoureux : tartinades apéritives, confitures de lait, barres énergétiques..." :
Voici la mission première d’Amaltup au travers de ses deux marques So Chèvre et Avril&May.
Après un parcours de plusieurs années dans la filière caprine et une expérience d'éleveur-fromager, entreprendre était une évidence pour Sébastien.
Accompagné par plusieurs structures, cet ingénieur en agriculture passionné par la chèvre et ses produits construit son projet et lance l'entreprise Amaltup en février 2018 avec l'accompagnement de son oncle Fabrice, retraité du secteur agroalimentaire.
La jeune pousse s'installe en région Centre Val de Loire dans les locaux de l'ancienne laiterie de Parçay-sur-Vienne (37), pour être au coeur du bassin de production de lait de chèvre. Amaltup est la contraction d’Amalthée, qui signifie en grec "tendre déesse", une figure de la mythologie grecque représentant la chèvre nourricière du dieu Zeus… et de startup, jeune entreprise innovante et dynamique qu’elle représente !
Par sa démarche engagée, cette jeune entreprise rejoint l’ensemble des acteurs qui innovent pour mettre plus de sens dans l’agroalimentaire, lutter contre les gaspillages et tendre vers un cercle plus vertueux pour sa filière de cœur.
Sébastien explique :
"Pourquoi promouvoir la transition bio ?
Chez Amaltup on encourage l'Agriculture Biologique, mais qu'est-ce que ça signifie concrètement pour le bien-être de mes amies les chèvres ?
Je vous explique tout ! Un accès en permanence au pâturage dès que les conditions le permettent : on y trouve de l'herbe bien verte et beaucoup de place pour gambader !
Une alimentation bio et locale : au moins 60 % de nos aliments doivent provenir de la ferme, ou de fermes de voisins agriculteurs .
Une taille raisonnable des élevages : notre nombre est limité par exploitation pour que l'éleveur ait le temps de prendre bien soin de nous.
La trempette au chèvre affiné est préparer en ajoutant à sa texture crémeuse et nappante un duo de poivrons.
Parfait à déguster à l'apéritif accompagner de pain grillés, gressins..
Le bocal contient 90gr.