Miel de Châtaignier
Le Rucher de l'Ours

Miel de châtaignier Ruchers de L'ours, 250gr

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Miel de châtaignier Ruchers de L'ours 250gr. Récolte et fabrication en France.

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Miel de châtaignier Ruchers de L'ours, 250gr

Un des plus forts : odeur forte & piquante.

Saveur très relevée avec une certaine âcreté et un arrière goût légèrement amer.

Idéal pour sucrer le café.

Caractéristiques :

Couleur foncée.

Consistance le plus souvent liquide ou parfois cristallisation grossière.

Odeur forte et piquante.

Saveur très relevée avec une certaine âcreté et un arrière goût. Riche en matières minérales.

Le miel de châtaignier est très particulier mais il a ses adeptes

La photographie du " Miel de Chataigner   " en vente dans votre épicerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Découvrez nos confitures, miels et caramels.

Le Rucher de l'Ours

Située entre montagne et garrigue, coté Méditerranée, la Miellerie du Rucher de l’Ours offre depuis 35 ans une large palette de miels aux saveurs les plus diverses, les plus caractéristiques de ce terroir d'exception.

Miel, hydromel, pollen, gelée royale, Philippe Weibel, Apiculteur-Producteur met sur votre table ce que les abeilles font de mieux dans nos Pyrénées.

Notre miellerie est implantée à Axat petit village de la haute vallée de l'Aude. Située au pied des montagnes sur la route de Font-Romeu c'est idéal pour l'apiculture pastorale. Nos ruches hibernent près de la côte, où elles profitent d'un climat hivernal plus doux et d'une végétation printanière plus précoce. Ce qui nous évite de les nourrir, car nos abeilles consomment leur propre miel.

Dans les garrigues du littoral, le Romarin est en fleur dès le mois de mars viennent ensuite les floraisons du cyste, de la Lavande maritime, du Dorénium, et de la Bruyère blanche au parfum si caractéristique. Après les premières récoltes printanières, nous transhumons les ruches courant mai en montagne pour produire les Miels d'Acacia, de Tilleul, de Framboisier, de Rhododendron jusqu'à 1700m d'altitude. Pour récolter des miels mono floraux, nous déplaçons les ruches et récoltons le miel avant et après la floraison.

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