Tripes d'Auvergne à la tomate
Maison Julhes

Tripes d'Auvergne à la tomate Julhes , Bocal 600gr

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Tripes d'Auvergne à la tomate Julhes, Bocal 600gr, plat cuisiné de fabrication artisanale 

Pour 2 à 3 personnes.

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Tripes d'Auvergne à la tomate Julhes, Bocal 600gr

Tripes d'Auvergne à la tomate, plat cuisiné de fabrication artisanale.

La tripe est un plat cuisiné composé de pansette de boeuf découpée  en morceaux avant de mijoter plusieurs heures dans une sauce au vin blanc et à la tomate avec des carottes et assaisonnée de nombreuses épices et aromates.

Composition, ingrédients :

Garniture (58%) : Panses de boeuf, eau, vin blanc, concentré de tomate (1,6%), sel, gélatine de boeuf, oignons frits (oignons, matière grasse végétale, farine de blé, sel), ail, épices, extraits d'épices

Allergènes : Contient des sulfites, céréales.

Conseils de préparation de ce plat cuisiné :

Nous vous conseillons de verser le contenu dans une terrine ou bien dans une casserole.

Faire chauffer quelques minutes à feu doux.

Au four : Mettre à gratiner quelques minutes.

Les tripes d'Auvergne à la tomate peuvent s'accompagner de pommes vapeur, de frites ou bien de riz.

Ajouter éventuellement un filet de Cognac.

Conditionnement :

Bocal de 660ml.

Température de conservation : Ambiante.

DLUO : 1 an

Valeur énergétique moyenne pour 100gr de Tripes d'Auvergne :

63,4Kcal - Protéines 12,3g - Glucides 0,2g - Lipides 1,3g.

Pour retrouver notre sélection de tripes et de plats cuisinés & mijotés.

Maison Julhes

La Maison Julhes - Une entreprise familiale implantée dans le Cantal au coeur d'un pays de tradition : l'Auvergne.

Depuis sa création en 1979 à Saint Flour (Cantal), la Maison Julhes est devenue le spécialiste incontournable du tripoux en Auvergne.

Cette spécialité typique du sud de l’Auvergne est composée, selon les recettes, d’une enveloppe en pansette d’agneau ou de veau, farcie avec de l’agneau, du veau et/ou du porc, et mijotée dans une sauce au vin blanc et aux herbes, voire à la tomate.

 Il existe plusieurs recettes historiques, toutes présentes dans la gamme, commercialisées sous différentes marques : Julhes pour la recette sanfloraine, Mère Lavergne et Frères Lavergne pour les recettes originaires d’Aurillac (Cantal) et La Maison du Tripoux pour la recette de Maurs (Cantal).

La Maison Julhes s’illustre aussi par ses autres produits du « Terroir Auvergnat ».

De la truffade, emblématique préparation à base de tomme de Cantal et de pomme de terres sautées, à la potée Auvergnate, en passant par les inévitables choux farcis et pounti, l’entreprise a su se concentrer uniquement sur cette cuisine identitaire qui fait aujourd’hui la fierté de cette belle région de France.

 

 

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Avis clients

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Par le  29 Mai 2021

Sans titre.

Sans commentaire.

Par le  30 Avr. 2020

tripes d auvergne a la tomate

tres satisfaite de mon achat tres bonne qualite je le recommanderais a mes amies