Rillettes Carpe Tomates Séchées Olives
Liatout Aquaculture 

Rillettes Carpe Tomates Séchées Olives Liatout 90gr

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Rillettes Carpe Tomates Séchées Olives  Liatout 90gr. Cette rillettes révèle la finesse de la tomates séchée et des olives, servir frais en toast.

Emballage recyclable au tri sélectif En savoir plus

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Rillettes Carpe Tomates Séchées Olives, Liatout 90gr

Cette rillettes carpe tomates révèle la finesse de la tomates séchée et des olives à servir frais en toast...

Origine : Fabrication en France.

Poisson frais issus de la pêche ou élevage extensif en eau douce France ou CEE. Fabrication en Rhône Alpes.

Conservation :

A conserver à T° ambiante au frais et au sec. 

Conserve DLC 12 mois, et à servir Frais 

Composition des rillettes de carpe :

Carpe 63%, eau tomate séchées 5%, olives noires 2% ,échalotes, vin, blanc, protéines de lait, sel, ail

Allergènes : poisson, trace possible de crustacés, beurre, lait  oeufs, sulfite trace possible de gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de rillettes de carpe :

228kcal ; Mg 18,5g dont 11g d'acides gras saturés ; Glucides 1,7g dont sucres 1,1g ; Sel 1,01g 

La photographie des "Rillettes Carpe Tomates Séchées" de votre épicerie de la mer est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle. 

Découvrez les terrines et les rillettes de poissons de votre épicerie en ligne.

Liatout Aquaculture 

Depuis 1926 , Aquaculture Liatout c'est avant tout une entreprise familiale depuis plusieurs générations, spécialiste des produits issus des pêches traditionnelles et ancestrales en Rhône-Alpes et plus particulièrement en Dombes.

La Dombes a deux pas de Lyon est la première région productrice de poisson d'eau douce de France avec ses 1000 étangs, ses châteaux , sa gastronomie ,ses recettes ,ses golfs ... "Notre gamme de poisson frais d'eau douce (carpe, sandre, brochet, perche, friture ,tanche ...) connaît un véritable essor" commente Thibault Liatout .

Chacun étant de plus en plus concerné par le respect de l'environnement nous proposons quant à nous, des produits issus d'élevages extensifs, sans apports nutritifs, contribuant ainsi à préserver les ressources naturelles.

Outre sa gamme de poisson frais que vous pouvez retrouver sur le site de vente en ligne en direct du producteur  www.expertfrais.fr , c'est aussi une gamme de Produit Saveur d'Eau Douce : Soufflé de brochet , Rillettes de brochet Sandre, Mousse de carpe aux ecrevisses , Soupe de Poisson d'eau douce et bien d'autres ...... Que du bonheur pour les papilles pour ses produits hors du commun ....

Une saison en Dombes 

■ Tous les ans à l'automne

 L’Étang est vidé grâce à sa vanne appelée "le thou"

✔ Les poissons sont naturellement rassemblés à l'endroit le plus profond : "le bief"

✔ Les pêcheurs déploient alors un filet d'un bout à l'autre du bief et ramènent ainsi les poissons près de la berge : "la pêcherie"

✔ De la, les poissons seront triés à la main par espèces et par tailles

✔ Montés sur les berges, les poissons seront pesés et stockés dans des camions vivier avec un apport constant en oxygène avant d'être ramenés à la pisciculture.

✔ Ainsi prêts à être affiné.

Affinage

✔ Un temps d'affinage est nécessaire pour que la chair des poissons dévoile toute leur saveur

✔ C'est pourquoi, ils sont mis a jeun en eau claire au moins 24 h

✔ Ansi affinés au retour de chaque pêche, les poissons sont

prêts à dévoiler leurs saveurs délicates

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Par le  08 Déc. 2033

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