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Poivre blanc de Kampot IGP
Flacon 65gr
Odeur et flaveur du poivre : Poivre blanc au parfum très caractéristique corsé avec une persistance en bouche et une note boisée, épicée.
Le poivre de Kampot est un poivre provenant du Piper nigrum qui est une liane tropicale, les baies sont cueillies triées , ventilées , criblées.
On le cultive dans les provinces de Kampot et de Kep dans ce magnifique pays qui est le Cambodge.
Poivre blanc de Kampot obtenu à partir des baies entières séchées (Zanthoxylum piperitum)
Couleur : blanc crème
Dluo : 1 an à conserver dans un endroit sec.. Origine : Cambodge
Flacon 65gr adaptable sur une tête de moulin unique (étudiée techniquement pour moudre tous les produits en flacon disponible dans votre épicerie fine ).
Allergènes : Aucun
Conseils d'utilisation du poivre blanc :
A utiliser tel quel, en assaisonnement
Le poivre blanc en grain de Kampot est connu et reconnu grâce à ces grandes qualités culinaires.
Saupoudrez un peu de poivre blanc de Kampot sur vos poissons frais afin d'obtenir une saveur originale car le poivre blanc en grains est l'épice idéale pour les plats de fruits de mer.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr de poivre blanc .
Valeurs énergétiques 387 kCal, Matières grasses 2,12 g dont acides gras saturés 0g, Protéines 10,4 g, Glucides 42,41 g dont sucres 0g, Sel 0g
La photographie du " Poivre blanc de Kampot" en vente dans votre épicerie est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Le poivre de Sichuan accompagne parfaitement la fleur de sel dans les assaisonnements.
Le Comptoir Colonial
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Créé en 1971, Le Comptoir Colonial a développé son activité sur les épices (plus de 220 variétés) avec une déclinaison autour d’autres nombreux produits dérivés (moutardes, vinaigres…) fabriqués dans le même esprit d’originalité et de qualité pour garantir le meilleur des produits exotiques. Pionnier dans son secteur, le Comptoir Colonial a su tisser des liens durables avec les producteurs locaux (des Antilles, de La Réunion, de Maurice, d’Afrique, d’Asie, d’Inde, de Madagascar…) pour vous proposer en avant première les épices du monde entier. Variez les plaisirs en donnant une note différente à tous vos plats avec nos divers poivres aromatiques et nos épices de grande qualité comme notre poivre sauvage Voantsy Perifery ou bien notre poivre en grains du Sishuan. Un tour de moulin de poivre et tous vos plats se trouvent relevés de nouvelles saveurs lointaines et authentiques. |
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Poivre blanc de Kampot, IGP 65gr
Poivre blanc au parfum très caractéristique corsé avec une persistance en bouche et une note boisée, épicée.