Gousse de Vanille Bourbon de Madagascar
Le Comptoir Colonial

Gousse de vanille Bourbon de Madagascar, 2 gousses

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Gousse de vanille Bourbon de Madagascar, Tube de 2 gousses - 12-18cm

Les gousses de vanille seront délicieuses ajoutées à vos yogourts, gâteaux ou céréales chaudes

Emballage recyclable au tri sélectif En savoir plus

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Gousse de vanille Bourbon de Madagascar

Tube de 2 gousses 12 - 18cm 8gr

Conservation :

Le tube conservera à l'abri de l'air les gousses et vous permettra de préserver au mieux leurs arômes avant utilisation.

La Production de La vanille 

Chaudage :Des paniers de gousses vertes de vanille sont plongés dans une eau portée à 63 °C ;

Etuvage : les gousses sont aussitôt placées entre des couvertures de laine douze à quatorze heures.

Séchage : pendant deux à six semaines, la vanille est séchée quelques heures par jour d'abord au four (65 °C) l'affinage se fait pendant huit mois ; c'est durant cette période que l'arôme se développe

Calibrage des gousses de Vanille: les gousses sont triées selon leur longueur; conditionnement : traditionnellement, les gousses de même longueur sont bottelées, sinon elles sont ensachées.

Ingrédients :

Gousse de vanille Bourbon (taux vanilline : 1,3 à 1,6 %) Taille variable selon la référencen (12 à 22 cm)

Conseil d'utilisation :

Coupez une gousse de vanille dans le sens de la longueur et extrayez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau.

Les gousses vidées pourront être ajoutées dans votre sucre pour faire du sucre vanillé! Les gousses de vanille seront délicieuses ajoutées à vos yogourts, gâteaux ou céréales chaudes. Elles sont très parfumées, une demi-cuillère à thé suffira à parfumer votre plat!

DDM : 12 mois 

Conservation : à température ambiante à l'abri de la lumière

Valeurs nutritionnelles pour 100g de vanille 

Protéine 3,9g Lipides 3,2g Glucides 56g Energie (kCal) 300kCal, sel Na : 299,7 mg

La photographie de " gousse de vanille " en vente dans votre epiecerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

Retrouvez notre sélections d'arômes naturels.

Le Comptoir Colonial

 

Créé en 1971, Le Comptoir Colonial a développé son activité sur les épices (plus de 220 variétés) avec une déclinaison autour d’autres nombreux produits dérivés (moutardes, vinaigres…) fabriqués dans le même esprit d’originalité et de qualité pour garantir le meilleur des produits exotiques.

Pionnier dans son secteur, le Comptoir Colonial a su tisser des liens durables avec les producteurs locaux (des Antilles, de La Réunion, de Maurice, d’Afrique, d’Asie, d’Inde, de Madagascar…) pour vous proposer en avant première les épices du monde entier.

Variez les plaisirs en donnant une note différente à tous vos plats avec nos divers poivres aromatiques et nos épices de grande qualité comme notre poivre sauvage Voantsy Perifery ou bien notre poivre en grains du Sishuan.

Un tour de moulin de poivre et tous vos plats se trouvent relevés de nouvelles saveurs lointaines et authentiques.

 

 

 

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Avis clients

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Par le  27 Juin 2017

Gousses vanille

Belles grosseurs de gousses mais aurait preferee plus fraiches.